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凉拌蕨根粉
图片来自豆果美食网

凉拌蕨根粉

夏天到了，各种凉拌菜吃起来～

凉拌蕨根粉的用料

  • 蕨根粉200g
  • 青椒一个
  • 葱姜蒜适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 鸡粉少许
  • 辣椒油少许
  • 醋适量

凉拌蕨根粉的做法

  2. 锅里水烧开放入蕨根粉煮至用手很容易掐断捞起过冷水
  4. 沥干水分晾凉备用
  6. 葱姜蒜切碎，青椒切小丁
  8. 锅里放油烧热加入葱姜蒜和青椒爆香关火，加适量盐鸡粉醋调味
  10. 爆香的葱姜蒜调料稍微晾凉倒在蕨根粉碗中用筷子拌均匀即可
  12. 夏天来一盘酸酸辣辣好开胃[1]

参考文献

  1. ↑ 凉拌蕨根粉
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