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涼拌菠菜木耳

主要食材

菠菜、木耳

目錄

用料

做法

菠菜 250g

木耳 2g[1]

蒜末 2個蒜瓣

陳醋

醬油

香油

做法

1. 1.蒜瓣拍碎即可去皮,切成蒜末;

2.倒陳醋醬油各一半(根據個人口味調整);

3.放入一匙芝麻醬,喜歡吃味濃的可以多放點;

4.滴入兩滴香油;

5.放入匙老乾媽風味豆豉;

6.木耳泡發洗淨,去老根,切成絲。這些佐料攪拌均勻,直至把芝麻醬和勻,靜止10分鐘,等待蒜味盡出。

2. 菠菜洗淨,水燒開焯一下,撈出置入涼水中,擰乾,等待放入調好的佐料里。

3. 攪拌均勻即可,基本不用放鹽,口重的可以多加點醬油即可。

參考資料

  1. 涼拌菠菜木耳,搜狗, 2018-04-13