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凉拌菠菜木耳

主要食材

菠菜、木耳

目录

用料

做法

菠菜 250g

木耳 2g[1]

蒜末 2个蒜瓣

陈醋

酱油

香油

做法

1. 1.蒜瓣拍碎即可去皮,切成蒜末;

2.倒陈醋酱油各一半(根据个人口味调整);

3.放入一匙芝麻酱,喜欢吃味浓的可以多放点;

4.滴入两滴香油;

5.放入匙老干妈风味豆豉;

6.木耳泡发洗净,去老根,切成丝。这些佐料搅拌均匀,直至把芝麻酱和匀,静止10分钟,等待蒜味尽出。

2. 菠菜洗净,水烧开焯一下,捞出置入凉水中,拧干,等待放入调好的佐料里。

3. 搅拌均匀即可,基本不用放盐,口重的可以多加点酱油即可。

参考资料

  1. 凉拌菠菜木耳,搜狗, 2018-04-13