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| 凉拌山药 |
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中文学名:凉拌山药 |
凉拌山药
欢迎来到贤人的美食生活，凉拌山药这样做，非常的清脆爽口。今天和大家分享一个山药的做法，不用炒糊油炸，非常的好吃，又下饭上要有很高的营养价值，常吃百利而无一害
凉拌山药是一道美食，主要食材是山药。
中文名 凉拌山药
主要食材 山药
分 类 家常菜
口 味 清香味
原料
主料:山药 150克，
辅料:莴笋 50克 胡萝卜 50克，
调料:盐 3克 胡椒粉 2克 植物油 20克 各适量，
制作方法
1.山药切丝；胡萝卜去皮洗净，切丝；
2.莴苣剥开叶片洗净，铺在盘子中；
3.锅中倒适量的油烧热，放入山药炸出金黄色时捞出，放在盘子中；
4.山药丝凉后加入胡萝卜丝和所有的调味料（盐3克、胡椒粉2克）搅拌均匀，盛在莴苣菜叶上就可以了。
小贴士
用水煮山药的时间不能太长，1.5分钟即可，最长不能过2分钟，不然拌匀的时候会碎。[1]