凉拌双菇查看源代码讨论查看历史

凉拌双菇

原图链接来自 搜狗 的图片

凉拌双菇是一道以白玉菇为主料的菜品。

中文名凉拌双菇

是否含防腐剂否

适宜人群所有

副作用无食材明细白玉菇，蟹味菇，

做 法白玉菇、蟹味菇洗净1分钟蟹味菇焯

说 明把粽叶眷卷成三角状

食材明细

白玉菇，蟹味菇，红彩椒，黄瓜，酱油，白糖，鸡精，香油，米醋，蚝油，油炸辣椒

做法

1、白玉菇、蟹味菇洗净，去根，掰成小朵。

2、红椒去蒂和籽，洗净切成丝，黄瓜切丝。

3、锅中加水，放入1汤匙盐，几滴食用油，放入红椒焯5秒盛出。

4、再先放入白玉菇、蟹味菇焯1分钟。

5、粽叶放入略煮。

6、白玉菇、蟹味菇、红椒丝沥干水后，与黄瓜丝一起倒入大碗中。

7、取一碗，加入米醋、酱油、白糖、蚝油、鸡精、香油、油炸辣椒，调匀成酱汁。

8、往碗内淋入调好的酱汁充分拌匀。

9、把粽叶眷卷成三角状，放入拌好的菜，装盘即可。