冰糖燕窩銀耳是以冰糖,燕窩,銀耳為主料製作的藥膳。
冰糖,燕窩,銀耳
藥膳配方
功能效用
製作方法[1]
燕窩10克,冰糖30克,銀耳30克。
潤肺止咳, 益氣補中。對舌癌患者吞吃困難者食用更佳。
1. 燕窩用溫水發透,用鑷子夾去燕毛;銀耳用溫水發透,除去蒂及雜質,撕成瓣狀,冰糖打碎成屑。
2.銀耳,燕窩放入燉杯內,加水適量,置武火上燒佛,再用文火燉45分鐘,加入冰糖屑攪勻即成。