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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>冰糖炖木瓜</big> ''' |- | [[File:U=2079056438,1363163558&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 冰糖炖木瓜是用木瓜制作的一道甜品,味道清甜,老少皆宜。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。 =='''中文名'''== 冰糖炖木瓜 =='''目录'''== '''简介''' '''材料''' '''制作步骤''' '''小提示''' =='''简介'''== 名称 冰糖炖木瓜 所属菜系 甜品 =='''材料'''== 主料:木瓜5两(约200克),银耳4钱(约20克) 辅料:冰糖适量,清水3杯,南、北杏各少许。 =='''制作步骤'''== 做法一 1、木瓜去皮去核,切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净。 2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。 做法二 主料:木瓜1块、冰糖适量、水3碗; 做法: 木瓜去皮切小块与水倒入慢炖锅中,放入冰糖接通电源炖1小时即可。 做法三 主料:木瓜半个; 辅料:红枣(干)6颗; 调料:冰糖5g; 做法: 木瓜去皮去核切块,红枣用剪刀剪上一刀,材料放入深碗里,加适量冰糖、清水,放入加了水的电压锅里,炖十五分钟,解压后便可享用。 =='''小提示'''== 成熟的木瓜呈金黄色,味鲜甜,含有丰富的维生素和蛋白酶,可生吃。未成熟的木瓜,果皮青绿,肉色淡黄,宜作煲汤材料。如用来炒,宜挑选不太熟的,以免炒时渗出太多汁液。 ==参考文献== {{reflist}} [[Category:420 家政總論]]
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