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冬瓜莲子排骨汤

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中文学名:冬瓜莲子排骨汤

冬瓜莲子排骨汤

冬瓜莲子排骨汤是一道以冬瓜、莲子、排骨为主要原料的菜品。

原料

排骨、水、莲子、红枣、姜片、花椒、冬瓜、盐

做法

1、排骨焯水；

2、沙锅里放水、莲子、红枣、姜片、花椒、排骨炖2个小时；

3、冬瓜去皮，切块，放入炖了2个小时的沙锅里，炖20分钟，放盐就行了。

功效

莲子性味甘平和，能祛除体内湿气，适合炎热的夏季食用，具有养心安神、降血压、降血脂的功效。排骨中含有非常丰富的钙，

非常适合老人、儿童和孕产妇食用。两种食物同食，可以增加其中的营养成分的利用率和吸收率，可以经常食用。在配上冬瓜口感也好。