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冬瓜毛豆咸肉汤

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冬瓜毛豆咸肉汤，

主料：冬瓜7-8两，毛豆适量，咸肉适量。

辅料：橄榄油少许，料酒适量，食盐适量。

中文名冬瓜毛豆咸肉

汤主要原料冬瓜7-8两，毛豆适量，咸肉适量是

否含防腐剂否主要营养成分蛋白质适宜人群老少皆宜副作用无储藏方法常温储存

主料

冬瓜7-8两，毛豆适量，咸肉适量

辅料

橄榄油少许，料酒适量，食盐适量

做法

1、冬瓜，7-8两。

2、将毛豆剥好，冲洗一下。

3、冬瓜去皮切块后冲洗一下。

4、咸肉入淘米水清洗干净。

5、咸肉切成薄片。

6、坐锅热油少许。

7、下毛豆。

8、和咸肉炒一下，使毛豆断生，咸肉可以出油。

9、加入冬瓜。

10、加少许料酒。

11、加大约一茶匙的食盐。

12、加适量的清水大火煮开，转中火煮之咸肉熟冬瓜酥即可。