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| 冬瓜丝汤
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冬瓜丝汤是一道由卷心菜、盐、酒等做成的美食。
中文名
冬瓜丝汤
目录
简介
原料
做法
简介
原料
冬瓜：：1/8个
卷心菜：2枚
盐：少许
白葱：1/2根
姜片：1/2片
鸡蛋：1个
火腿：2片
油：1大量勺"”
做法
1、冬瓜切去绿皮，然后再切成丝。葱切丝细，姜切细丝，火腿切丝。把片栗粉和水混合，搅拌均匀，备用。
2、锅中放适量油，放入葱、酱炒香后，加入冬瓜，然后再加入汤中的调味料，中火煮3分钟。
3、然后再加入水淀粉，搅拌均匀，煮至黏糊的状态后，浇入鸡蛋液用筷子画圆搅拌，蛋花浮起来后，迅速关火，再撒入火腿丝，盛入汤器中即可。