先麦芋头酥查看源代码讨论查看历史
台湾的糕饼众多，而以台湾芋头手工制作的第一品牌“先麦芋头酥”最广为人知，一颗芋头仅取45%的精华制作，一颗热量只有147大卡，以烘培取代油炸，荣获经济部台湾具代表性十五大伴手礼、德国IF设计大奖，更获选为“国宴点心”的荣耀，是到台湾一游必带指名的伴手礼，相关商品包含先麦台湾金爱饼土凤梨酥、先麦芋头牛轧糖、先麦芋头冰淇淋、先麦芋头小酥饼…等创意作品。
先麦全产品均为素食类，生产线皆无生产荤食类产品，更符合现代人尝美食、追求天然健康素概念。新发表蔬果系列，制作过程中无添加防腐剂、糖、味精、色素及香料，展现了台湾在地的农业特色与最天然的美味。礼盒图案选用中台湾特有物种生态，如石虎芋头、帝雉杜鹃、猫头鹰油桐、梅花鹿马兜铃、白海豚琼崖海棠，邀请民众一起关心台湾特有物种生态。
企业经营理念
先麦食品经营理念－真诚．新鲜．爱 [1]。
真诚 就是推出的任何产品或服务，绝不偷工减料，实实在在。
新鲜 就是确保产品的新鲜、原味和卫生。
爱 乃是先麦所有的产品或服务，都充满公司同仁全然的尊重与体贴。
相关讯息
先麦芋头酥一直是台湾的骄傲，从2004年先麦芋头酥被指名为国宴点心，成为台湾味道与台湾记忆的一种，游客最佳的伴手礼，在地人茶馀点心，更是旅居异国侨民心中经典的家乡味道。[2]。
南投县政府开发“南投旺来产业园区”，不仅吸引中小企业投资，连微热山丘、三点一刻、先麦食品、卜蜂等知名食品厂和上市大厂上纬企业也进驻，产一用地申购率达100%，园区公共工程预定110年5月完工。[3]。
特选大甲槟榔心芋头、大肚山台农57号地瓜、八卦山脉2号土凤梨、南投鹿谷抹茶、云林东势胡萝卜…等优质在地农产品，以老店传承的纯手工技艺，制做出一颗颗带有家乡味的台湾小点，更研发出“蔬果同堂”脆条，以真空处理技术，保留蔬果原色原味，是现在时下最流行的蔬食零嘴。[4]。
身为先麦芋头酥创办人的他，7年前跟儿子闹翻，儿子派出大批人马到工厂要搬走器材跟原料等，妻子难过的又哭又跪拜托儿子而惊动警方。事后儿子拥有经营权，吴聪朝只好自行创立阿聪师芋头酥，还故意把店面开在儿子的对面打对台，还强调两人已脱离父子关系。如今，做父亲的出事了，当时决裂的儿子也只淡淡回应说“会用他的方式关心”。[5]。
每次出国想带点礼物给外国朋友，都毫无头绪吗？网路上总疯传著各式各样的出国必败，这次，就让南韩来的网友告诉你，台湾超夯伴手礼有哪些。[6]。
因大甲溪及大安溪灌溉，并带来肥沃土壤，再加上东北季风降低采收时节的湿度，令先麦食品得以用最好的大甲芋头制作道地的台湾糕点－芋头酥，并在2004年时获选“国宴点心”的殊荣，“先麦”亦成为大甲芋头酥的代名词。[7]。
参考文献
- ↑ 先麦芋头酥 家乡的味道
- ↑ 家乡的味道“先麦芋头酥”. yamNews 蕃新闻. 2019-09-23 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 南投旺来园区招商夯. udn 联合新闻网. 2019-09-10 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 国宴点心 先麦芋头酥. 自由电子报. 2016-09-02 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 父子为争产互相指控 阿聪师妻左右为难. 三立新闻网. 2017-03-08 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 南韩欧巴、欧腻超爱扫货！台湾必买10大零食. ETtoday. 2018-01-12 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 先麦深耕台湾50年. 自由电子报. 2017-09-19 （Chinese (Taiwan)）.
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