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儿童磨牙棒『黑芝麻阿拉棒』低脂零食
圖片來自豆果美食网

儿童磨牙棒『黑芝麻阿拉棒』低脂零食经常找我订做面包的一个朋友,最近家里小孩可以添加辅食了,问我可不可以做磨牙棒。 很早以前做过这款,不过当时是做给自己吃的,毕竟常年减肥的人,最需求的就是这种低油低糖的小零食了o(* ̄︶ ̄*)o 制作方法很简单,成品口感和颜值都还蛮在线的。 ‼️配方中加了黑芝麻,如果给小朋友吃就减掉黑芝麻,改加5g低筋面粉即可。〔此方可制作长度16cm,大约20~22根〕

黑芝麻阿拉棒的用料

  • 低筋面粉125克
  • 糖粉30克
  • 鸡蛋1个
  • 无盐黄油10克
  • 黑芝麻5克

黑芝麻阿拉棒的做法

  1. 黄油提前软化,加入糖粉、鸡蛋液混合搅拌。
  2. 用刮刀按压混合,切勿打发。
  3. 面粉过筛。
  4. 将面粉倒入蛋液中。
  5. 加入黑芝麻。
  6. 刮刀搅拌后,用手揉成面团,不要过度揉面。
  7. 成品面团比较硬,盖保鲜膜松弛30分钟。松弛好的面团擀成厚度约0.5cm的长方形。
  8. 用刀切成长条,不要太宽。
  9. 用手拿起两端扭一下。拧好的饼干条放在烤盘上,表面刷一层全蛋液。
  10. 放入预热好的烤箱中,中层180℃烘烤18~22分钟。表面金黄色即可,后几分钟多观察注意别烤糊了。
  11. 不加芝麻的也很好吃,适合给宝宝磨牙。
  12. 我喜欢加了芝麻的,嚼起来特别香,还耐吃[1]

芝麻简介

中文名称:芝麻

分布区域:热带及部分温带地区

芝麻(学名:Sesamum indicum),别名胡麻、脂麻、油麻,是胡麻科胡麻属植物。是胡麻的籽种,乡下常见的秋季庄稼之一,被称为八谷之冠[2]。"芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。芝麻,被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻,好处有产量高出油率高等效果,但是转基因视频危害一直是个长期的话题,常期食用对人体会产生极大的危害,易造成不孕不育,加大癌症的发病率。" 它遍布世界上的热带地区。在温带地区也有种植,比如中国的山西等地。因为它的种子含油率较高并是可食用的,所以它被大量种植[3]。芝麻有黑芝麻白芝麻两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。

形状特征

外形:一年生直立草本。高60-150厘米,分枝或不分枝,茎中空或具有白色髓部,叶微有毛。

叶子:矩圆形或卵形,长3-10厘米,宽2.5-4厘米,下部叶常掌状3裂,中部叶有齿缺,上部叶近全缘;叶柄长1-5厘米。

花朵:单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形,长5-8毫米,宽1.6-3.5毫米,被柔毛。花冠长2.5-3厘米,筒状,直径约1-1.5厘米,长2-3.5厘米,白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4,内藏,子房上位,4室(云南西双版纳栽培植物可至8室),被柔毛。花期夏末秋初。

果实:蒴果矩圆形,长2-3厘米,直径6-12毫米,有纵棱,直立,被毛,分裂至中部或至基部。

种子:有黑白之分,黑者称黑芝麻,白者称为白芝麻

参考文献