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信宜柿
信宜柿2.jpg

原图链接 来自植物志

中文学名:信宜柿

拉丁学名:Diospyros sunyiensis

Chun et L. Chen

界:植物界

门:被子植物门

纲:双子叶植物纲

目:柿目

科:柿科

属:柿属

分布区域:广东广西

信宜柿(拉丁学名:Diospyros sunyiensis Chun et L. Chen),为双子叶植物纲柿科柿属下的灌木或小乔木。

嫩枝、叶柄、果柄有暗黄色绒毛,叶下面有暗黄色柔毛;叶片长圆形,中等大小,侧脉每边7-9条;果球形,直径约3厘米;果柄长1.2-2厘米。

产于广东广西等地。生于低山混交林中。 [1]

信宜柿形态特征

灌木或小乔木,高4-6米;枝灰黑色,有不规则的纵缝裂;嫩枝有暗黄色绒毛,最后变无毛。叶近革质或厚纸质,长圆形,长10-19厘米,宽3.5-7厘米,先端骤渐尖或渐尖,尖头钝,基部圆形或浅心形,边缘微背卷,上面深绿色,仅在中脉上有微柔毛,下面淡绿色,有暗黄色长柔毛,脉上的毛较密,中脉上面凹陷,下面凸起,侧脉每边7-9条,末端网结,在上面不明显,下面稍突起,小脉纤细,结成小网状;叶柄粗短,长5-10毫米,有暗黄色绒毛,上面有浅槽。

花未见。果单生,球形,直径约3厘米,初时有暗黄色柔毛,最后无毛,7室,有种子7颗;种子近长圆形,长1.3-1.6厘米,宽约7毫米,略侧扁,带黑色;宿存萼增大,4深裂,裂片革质,卵形或卵状披针形,长约1.5厘米,宽约1厘米,外面略被柔毛,内面无毛,有纵脉8条,并有网状小脉;果柄长1.2-2厘米,有暗黄色绒毛,顶端略膨大。果期8月。

信宜柿产地

广东信宜广西靖西;生长于低山混交林中。广西标本仅叶基为圆形或宽楔形和模式标本略有不同外,其余相符。

本种的嫩枝、叶柄、果柄有暗黄色绒毛,叶下面有暗黄色柔毛;叶片长圆形,中等大小,侧脉每边7-9条;果球形,直径约3厘米;果柄长1.2-2厘米。

营养及食用方法简介

柿子营养丰富,含有较多的维生素胡萝卜素碳水化合物,以及糖、铅、磷、铁等人体不可缺少的物质,维生素C含量不亚于苹果柑橙西红柿,含糖量可与葡萄比高低。

   柿子的药用价值很高。鲜柿果,有清热解渴化痰止咳健脾利尿润心肺降血压的功能。有高血压痔疮出血、便秘口干、痰多久咳者,可取鲜果去皮吃,或取鲜果数只,捣烂榨汁,日服三次,每次一杯,十分有效。粘在柿饼面上的白粉末,叫做柿霜,有润心肺的功能。取柿霜做糖水服,可治肺炎咳、支气管炎、干咳喉痛。小孩口角生疮,用柿霜敷涂,很快愈合。

   柿子的食法,常有两种。一是鲜食。摘回鲜柿果,放入缸内,倒入清水浸过果面,放少许石灰,泡浸两三天,去掉涩味,取出削去表皮,食来肉脆汁多,味甜可口。二是制作柿饼。先将鲜果用清水泡去涩味,然后削去表皮,置于太阳下翻晒,边晒边用手捏压,每日捏压三四次,如此数日,制为绵软白色有霜的柿饼。柿饼可以当作点心用,也可把柿饼切成小粒煮糖水吃,十分可口。

   信宜种植柿子已有数百年的历史,怀乡、洪冠、茶山、钱排等镇甚多,屋边、地里、路边、山坡地、河边处处都有。该市制作的柿饼,在港澳市场颇受欢迎,每年都大量出口。

参考来源

  1. 信宜柿, 植物智, 2020-01-18