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佳湘面包 chia-hsiang ，从夜市发迹的佳湘面包，以一个面包20元、3个50元的平价行销方式，二十几年如一日，从未变过，并不断创新研发新口味，成功在各个早夜市奠定基础。为了服务更广大客户，干净卫生的购物环境，在台南及高雄设立6家门市，给消费者各多选择。

坚持使用最好的食材和原料，不计成本让顾客吃到最好的，除了用料实在外，也非常注重安全卫生，生产程序都经过严格把关，厂房定时环境清洁和全面消毒，在制作上订定了标准作业流程，确保每天生产的面包品质都相同，为得就是让顾客买得安心，吃的开心!物超所值，平价行销!。

品牌坚持与特色

“铜板面包之高CP值”- 顺成蛋糕

以往都在市场与夜市贩售，现在还有实体门市，清新的面包店，台面上满满堆叠的台式面包，进入会让人疯狂采买，价格实在亲民，每日新鲜出炉就涌入人潮购买的佳湘面包。

用量来压低价格，让面包可以这么便宜～生意好，量消的快、食材也相对新鲜，贵的面包也未必食材优阿！很多费用都花在装潢、广告费上，相对提高面包价格，谁说便宜买不到好吃面包，便宜面包就在佳湘面包。

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以肯Ｘ基一颗原味蛋塔30元来看，这盒虽然卖相没那么精致，不过七颗好歹也要200元吧？错！！！这一盒只要100元！其实这就是出没于各大夜市、菜市场的“佳湘面包”，说它是“南部面包霸主”也不为过，主打的就是便宜又美味，尤其是招牌的蛋塔跟水晶蛋糕，不少人都是死忠粉丝。不过网友也很好奇，它能够卖这么便宜的秘密到底是什么呢？。

台南市西港区的乡间座落一处上千坪厂房，天天24小时运转，从早上八、九点开始，30多辆印著佳湘面包字样的物流车进进出出，足迹遍及台湾整个西半部，北至新北芦洲的夜市、南至屏东东港的市场都可见这间工厂出品的面包。这里是黄秀芬的面包王国，25年前2个人、10万元创业，从夜市里摆摊发迹，多年过后已是200多名员工、年营业额3、4千万的中小企业，除了替自己累积上亿身价外，更是照顾全台70多摊经销商生计的大姐头。。

林劲勋是台南知名面包工厂“佳湘”二代，2年前，不靠爸靠妈，拿积蓄6万元创业“金沢千味轩”，以独特口感Ｑ饼打响名号，至今最高月收逾3百万元，创业之初，没人相信他分文未受家中援助，还看衰他无法吃苦，跟多数富二代不同的是，他有位虎妈，贯彻执行小孩“自食其力”这件事，林劲勋创业最穷时身上只有2百元，1个月白饭配酱油度日，差点撑不下去，黄秀芬看在眼里，却始终没有出手相救。。

每次经过面包店，店中飘来阵阵面包香，有经典好味道波萝香、层层奶油味的可颂香、内Q外脆的法国拐杖......，不论是肚子还是心灵都已经被那飘来的香气俘虏啦！经由面包师傅的巧手，每一款面包都像有股魔力，让人永远吃不腻！正所谓羊毛出在羊身上，面包当然在面包店啰！今天就要带大家来看看，全台哪家面包店的面包最好吃、最受网友欢迎！快点一起踏入充满麦香（原来我们这么近？）的世界吧！。

台湾人爱吃面包，除了口味选择多元，更有方便携带的优势，因此愈来愈多人将它当作正餐，甚至不乏有外食族趁著面包店夜间折扣促销时间大扫货，一次将两、三天份量都买足，三餐就嗑面包度日。营养专家怎么看这现象？“太油、太甜了。”西方人当主食的欧式面包，油、糖比例低，口感偏硬，但台湾人的嘴早就习惯质地松软的面包，因此面包店里无论是台式、日式、改良式欧包，最好都别常吃。。

应注意包装标示，主动要求店家提供相关资讯，虽然目前法规只规定包装食品应有成分及营养标示，零售散装糕点面包则不需要提供，建议民众选购时可向店家反映，促使业者自主标示原料及相关营养讯息。面包风，疯面包；你吃的是天然、无添加的面包，还是加了香精、色素等“添加物大总汇”？。

街边连锁面包甜点店非常多，各有拥护者，像是健康取向、或是主打甜点，甚至有的面包店是热食出名，总是会吸引许多老饕尝鲜，就有网友好奇，这么多连锁面包店，究竟谁才是“霸主”？“佳湘面包”在网友心目中评价相当高，不仅价格便宜CP值高，常见于各地的菜市场，还有7个只要100元的蛋塔，也被网友推爆，成为名符其实的“南部之光”。。

参考文献 =

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