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佛手柑粥

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佛手柑粥用的是佛手柑、大米、冰糖和清水就可以煮制，营养价值高，对于脾胃虚弱、

消化不良的儿童、老年人喝胃病病人都是非常适合的。谈到佛手柑的作用，

首先我们不得不认识佛手柑的营养价值。佛手柑富含碳水化合物、粗纤维、灰分、

柠檬油素、二甲氧基香豆精、柠檬苦素、胡萝卜甙、丙烯酸、棕榈酸、少量香叶木甙、

橙皮甙等营养物质。这些营养物质有助于保护皮肤、提升食欲、安抚情绪等，

因此，佛手柑是一种营养价值和食用价值很高的水果。

佛手柑粥是以佛手柑主料制作的药膳。

佛手柑粥是一道传统家常菜，味道可口中，适用于年老胃弱、

胸闷气滞、消化不良、食欲不振、嗳气呕吐等症。

中文名佛手柑粥

分 类家常菜

口 味可口主要食材佛手柑

辅 料粳米50～100克 冰糖适量

菜品特点

【口味特点】 健脾养胃，理气止痛。适用于年老胃弱、胸闷气滞、消化不良、食欲不振、嗳气呕吐等症。

所需食材

佛手柑10～15克 粳米50～100克 冰糖适量。

制作方法

将佛手柑煎汤去渣，再入粳米、冰糖同煮为粥。

食用须知

可供早晚餐或作点心食。温热食。