中文学名:佛手松露豆腐
佛手松露豆腐是一道美食，主要原料是 白菜心、豆腐、土瓜和苤菜根等。
做法[1]
1.豆腐压成泥，土瓜、苤菜根、松露，鹅肉剁成沫；
2.把豆腐泥和剁好的沫搅拌在一起，放入调味料顺一个方向搅拌；
3.白菜过水，用过好水得白菜叶把料包起，入蒸箱蒸制20分钟，取出摆好；
4.锅下高汤、鲍汁、南瓜泥搅匀放调味料勾芡，起锅浇上即可。
