求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

低脂蘑菇芝麻菜披萨【安卡西厨】查看源代码讨论查看历史

跳转至: 导航搜索
低脂蘑菇芝麻菜披萨【安卡西厨】
圖片來自豆果美食网

低脂蘑菇芝麻菜披萨【安卡西厨】

主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验,欢迎关注微信:安卡西厨,微博:安卡西厨anka-kitchen看更多菜谱视频。 可能是由于国内的披萨大都是美式披萨,底厚个大油腻,让人很容易把披萨跟高热量的快餐食物联系起来。姑娘们总是觉得吃披萨太容易长肥膘,美式披萨是的,意大利披萨Mamma Mia表示太冤枉了。 今天我就要改一改大家对披萨的看法,教大家做一款低脂还不用一滴油的素食披萨。 这个披萨在意大利传统披萨的基础上进行了改进,为了进一步减少热量,并不用面粉去做披萨底,改而用奶酪和花菜一起做底,并不失美味。馅料上面用了经典的白蘑菇配以略带苦味的芝麻菜,辅以帕玛森奶酪,可以说是十分和谐的素食搭配了。 菜谱做的披萨份量适合2个人食用哦~

低脂蘑菇芝麻菜披萨【安卡西厨】的用料

  • 花菜 Cauliflower130g
  • 马苏里拉奶酪 Mozzarella85g
  • 鸡蛋 Egg1个
  • 芝麻菜 Arugula30g
  • 白蘑菇 Mushroom5个
  • 披萨酱 Pizza sauce100ml
  • 帕玛森奶酪 Parmesan15g
  • 盐 Salt适量

低脂蘑菇芝麻菜披萨【安卡西厨】的做法

  1. 烤箱对流175度预热,花菜洗净沥干后切细碎。
  2. 碎花菜加入马苏里拉奶酪,鸡蛋。
  3. 再倒入一点盐,混合均匀。
  4. 烤盘上铺好烤纸,倒入披萨底糊抹成圆形。
  5. 放入烤箱烤15分钟。
  6. 蘑菇切片。
  7. 从烤箱取出披萨底,均匀刷上披萨酱。
  8. 放上切好的蘑菇片。
  9. 放入烤箱中继续烤5分钟。
  10. 取出后依次撒上帕玛森奶酪和芝麻菜即可[1]

芝麻简介

中文名称:芝麻

分布区域:热带及部分温带地区

芝麻(学名:Sesamum indicum),别名胡麻、脂麻、油麻,是胡麻科胡麻属植物。是胡麻的籽种,乡下常见的秋季庄稼之一,被称为八谷之冠[2]。"芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。芝麻,被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻,好处有产量高出油率高等效果,但是转基因视频危害一直是个长期的话题,常期食用对人体会产生极大的危害,易造成不孕不育,加大癌症的发病率。" 它遍布世界上的热带地区。在温带地区也有种植,比如中国的山西等地。因为它的种子含油率较高并是可食用的,所以它被大量种植[3]。芝麻有黑芝麻白芝麻两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。

形状特征

外形:一年生直立草本。高60-150厘米,分枝或不分枝,茎中空或具有白色髓部,叶微有毛。

叶子:矩圆形或卵形,长3-10厘米,宽2.5-4厘米,下部叶常掌状3裂,中部叶有齿缺,上部叶近全缘;叶柄长1-5厘米。

花朵:单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形,长5-8毫米,宽1.6-3.5毫米,被柔毛。花冠长2.5-3厘米,筒状,直径约1-1.5厘米,长2-3.5厘米,白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4,内藏,子房上位,4室(云南西双版纳栽培植物可至8室),被柔毛。花期夏末秋初。

果实:蒴果矩圆形,长2-3厘米,直径6-12毫米,有纵棱,直立,被毛,分裂至中部或至基部。

种子:有黑白之分,黑者称黑芝麻,白者称为白芝麻

参考文献