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仙人掌果的功效與作用
仙人掌果為仙人掌的果實，營養豐富，含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等，具有行氣活血、祛濕退熱、生肌美容等功效，印第安人和墨西哥人將其作為食物和藥物使用也有幾千年的歷史，
基本信息
中文學名:仙人掌果
拉丁學名:Opuntia ficus-indica
別 名:懶人植物
界:植物界
門:被子植物門
綱:雙子葉植物綱
亞 綱:仙人掌
目:石竹目
科:仙人掌科
屬:仙人掌
屬:種仙人掌
分布區域:物原產墨西哥熱帶、亞熱帶大陸島嶼。四川、雲南、廣西、海南。
形態特徵
叢生肉質灌木，高（1-）1.5-3米。上部分枝寬倒卵形、倒卵狀橢圓形或近圓形，長10-35（-40)厘米，寬7.5-20（-25)厘米，厚達1.2-2厘米，先端圓形，邊緣通常不規則波狀，基部楔形或漸狹，綠色至藍綠色，無毛；小窠疏生，直徑0.2-0.9厘米，明顯突出，成長後刺常增粗並增多，每小窠具（1-) 3-10 (-20)根刺，密生短綿毛和倒刺剛毛；刺黃色，有淡褐色橫紋，粗鑽形，多少開展並內彎，基部扁，堅硬，長1.2-4（-6)厘米，寬1-1.5毫米；倒刺剛毛暗褐色，長2-5毫米，直立，多少宿存；短綿毛灰色，短於倒刺剛毛，宿存。葉鑽形，長4-6毫米，綠色，早落。花輻狀，直徑5-6.5厘米；花托倒卵形，長3.3-3.5厘米，直徑1.7-2.2厘米，頂端截形並凹陷，基部漸狹，綠色，疏生突出的小窠，小窠具短綿毛、倒刺剛毛和鑽形刺；萼狀花被片寬倒卵形至狹倒卵形，長10-25毫米，寬6-12毫米，先端急尖或圓形，具小尖頭，黃色，具綠色中肋；瓣狀花被片倒卵形或匙狀倒卵形，長25-30毫米，寬12-23毫米，先端圓形、截形或微凹，邊緣全緣或淺齧蝕狀；花絲淡黃色，長9-11毫米；花葯長約1.5毫米，黃色；花柱長11-18毫米，直徑1.5-2毫米，淡黃色；柱頭5，長4.5-5毫米，黃白色。漿果倒卵球形，頂端凹陷，基部多少狹縮成柄狀，長4-6厘米，直徑2.5-4厘米，表面平滑無毛，紫紅色，每側具5-10個突起的小窠，小窠具短綿毛、倒刺剛毛和鑽形刺。種子多數，扁圓形，長4-6毫米，寬4-4.5毫米，厚約2毫米，邊緣稍不規則，無毛，淡黃褐色。花期6-10（-12)月。
功效與作用
1、仙人掌果富含碳水化合物，具有儲存和提供熱能、維持大腦功能必須能源、調節脂肪代謝、提供膳食纖維、增強腸道功能等作用。
2、仙人掌果富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓、緩衝貧血和有利於生長發育的作用。
3、仙人掌果富含纖維素，具有使人有飽食感，有利於減肥，而且進食後可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。
4、仙人掌果富含脂肪，具有維持體溫和保護內臟、提供必需脂肪酸、促進這些脂溶性維生素的吸收、增加飽腹感等功效。
5、仙人掌果含有大量胡蘿蔔素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。[1]
營養價值
仙人掌果具有豐富的植物營養素與抗氧化劑，對身體內外都有絕佳的益處。在有關抗氧化劑對抑制自由基的實驗中發現，仙人掌果實的抗氧化能力較維生素c高出7倍，並含有高量的維生素a、b1、b12、d3及核黃素，能促進肌膚細胞再生、增強肌膚的柔軟度，富含花青素。
研究表明，仙人掌果實萃取物具有加速傷口癒合、使肌膚柔軟細膩、防止皮膚乾燥、減少皺紋等神奇的功效，因為仙人掌果實富含抗氧化劑、核黃素和硫胺（維生素B1），是滋潤保養肌膚極佳的營養成分。此外，仙人掌果實也能促進人體正常纖維細胞的擴散再生，不論對身體內部還是表皮創傷的癒合都十分有幫助。
1、富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。
2、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長發育。
3、富含纖維素，具有使人有飽食感，有利於減肥。進食後可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。
4、脂肪豐富，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。[2]
食用宜忌
1、仙人掌果適宜消瘦、免疫力低、記憶力下降貧血、水腫等症狀的人群。
2、仙人掌果適宜生長發育停滯的兒童。
3、仙人掌果適宜高血糖、糖尿病患者。
4、身體過敏者慎食仙人掌果。
食用方法
1、直接食用：仙人掌果只要去掉表皮和尖刺是可以直接食用果實的。
2、冰凍食用：仙人掌果冰凍之後再食用，果肉的口感會更為嫩滑爽口。
3、溫水沖服：仙人掌果肉與蜜糖、溫開水沖服，效果更佳，鮮甜可口。
4、煉糖釀酒：仙人掌果可以用來煉糖和釀酒後再食用。
5、鮮榨果汁：仙人掌果放入攪拌機內打碎，直接喝或者調入牛奶喝。
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