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人参冰糖粥

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人 参是营养价值比较高的补品,现在随着人们生活水平的提高,很多人都会用人参来滋补身体。

将人参研磨成粉末就成为了人参粉,它可以用来煮粥食用,可以起到很好的补益身体的作用。

主料:粳米100克,人参3克

调料:冰糖30克

人参冰糖粥的做法

1.将粳米淘洗干净;人参研成粉或切片

2.粳米与人参粉(或片)一同放入沙锅或铝锅内,加水适量

3.将锅置武火上烧开,移文火上煎熬至熟。

4.将冰糖放入锅中,加水适量,熬汁

5.将冰糖汁徐徐加入熟粥中,搅拌均匀即成

人参粥的制作要诀

制作中,忌铁器和萝卜。

健康提示

益元气,补五脏。适用于老年体弱、劳伤亏损、食欲不振、失眠健忘、性机能减退等一切片气血津液不足的病症

食物相克

粳米:唐 孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清 王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,[1]

参考资料