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人人都能在家自製的芝麻花生糖,3種材料,一分鐘學會
圖片來自豆果美食網

人人都能在家自製的芝麻花生糖,3種材料,一分鐘學會,快過年了,分享一款人人都能做的芝麻花生糖,用材做法都簡單,香酥香酥的,老人孩子都愛吃

芝麻花生糖的用料

  • 熟花生仁200克
  • 熟黑白芝麻50克
  • 白砂糖150克

芝麻花生糖的做法

  1. 先來準備材料。
  2. 把白砂糖倒入不粘鍋內,開小火把白糖炒融化
  3. 把糖漿炒成琥珀色。
  4. 倒入準備好的熟花生和和熟芝麻。
  5. 再用鏟子不斷翻炒,
  6. 把他們全部混合均勻,為了防止糖變涼,結塊兒,下面要開最小的火
  7. 拌勻以後倒入不沾模具中或者是倒入鋪有油紙的模具中,給他塑型,先用手按壓的緊實一些,再用刮板把邊緣整理平整,最後在上面再按壓平整。
  8. 到位,放涼一會兒再來切塊兒。
  9. 這個糖一定不要全部放涼以後再切,那樣非常容易碎,最好是它的溫度在40度左右(溫熱不燙手),給它切塊,先切成條
  10. 再切成小塊兒。密封保存,防止受潮。
  11. 這樣芝麻花生糖就做好了,真是非常的簡單,喜歡的話可以試一下哦,如果有什麼問題或者想讓我做什麼都可以留言。[1]

芝麻簡介

中文名稱:芝麻

分布區域:熱帶及部分溫帶地區

芝麻(學名:Sesamum indicum),別名胡麻、脂麻、油麻,是胡麻科胡麻屬植物。是胡麻的籽種,鄉下常見的秋季莊稼之一,被稱為八谷之冠[2]。"芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽種,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一,具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴,一直著稱於世。芝麻,被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物,榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油,特點是氣味醇香,生用熱用皆可。美國科研機構為了加大芝麻的產量研製轉基因芝麻,好處有產量高出油率高等效果,但是轉基因視頻危害一直是個長期的話題,常期食用對人體會產生極大的危害,易造成不孕不育,加大癌症的發病率。" 它遍布世界上的熱帶地區。在溫帶地區也有種植,比如中國的山西等地。因為它的種子含油率較高並是可食用的,所以它被大量種植[3]。芝麻有黑芝麻白芝麻兩種,食用以白芝麻為好,補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。

形狀特徵

外形:一年生直立草本。高60-150厘米,分枝或不分枝,莖中空或具有白色髓部,葉微有毛。

葉子:矩圓形或卵形,長3-10厘米,寬2.5-4厘米,下部葉常掌狀3裂,中部葉有齒缺,上部葉近全緣;葉柄長1-5厘米。

花朵:單生或2-3朵同生於葉腋內。花萼裂片披針形,長5-8毫米,寬1.6-3.5毫米,被柔毛。花冠長2.5-3厘米,筒狀,直徑約1-1.5厘米,長2-3.5厘米,白色而常有紫紅色或黃色的彩暈。雄蕊4,內藏,子房上位,4室(雲南西雙版納栽培植物可至8室),被柔毛。花期夏末秋初。

果實:蒴果矩圓形,長2-3厘米,直徑6-12毫米,有縱棱,直立,被毛,分裂至中部或至基部。

種子:有黑白之分,黑者稱黑芝麻,白者稱為白芝麻

參考文獻