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五香辣椒油

来自 网络 的图片

辣椒油独特的香味,让人欲罢不能,以前从不吃辣的,现在变成无辣不欢。辣椒颜色鲜红又好看,

让人产生食欲。辣椒油也成为家家户户必备的调味品,吃汤面,拌面,凉拌菜都要加入适量

的辣椒油来増香调味。下面我们就来做这款微辣的油泼五香辣椒油,是家庭版最简单的做法

五香辣椒油主要原料是干红辣椒、花椒 、大葵 。

主料

干红辣椒 (500克)

辅料

花椒 (20克), 大葵 (20克), 桂皮 (10), 芝麻 (10克),

盐 (5克), 花生油 (500克), 厨具, 炒锅,

制作方法

买干红辣椒一斤,花椒,大葵,桂皮个20克

把干辣椒和花椒放锅内慢慢炒焦,干脆

把炒好的辣椒放在一块沙布上,

沙布包好,然后用擀面杖捶碎

锅内烧油,油烧到冒黑烟,加入大葵,桂皮,香叶

把插碎的辣椒放在盆里,不用太碎,差不多就行了,加点盐,撒点芝麻,滴几滴麻油

把烧好的热油倒进辣椒盆里,搅拌一下就搞定了~[1]

参考资料

  1. 清炖狮子头,搜狗, 2017-02-13