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五香白豆干是一道以豆腐干为主要食材制作的美食。
中文名五香白豆干主要原料豆腐干是否含防腐剂否适宜人群老少咸宜
菜系及功效：私家菜学龄期儿童食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱
口味：五香味 工艺：煮
主料：豆腐干300克
调料：八角3克,盐5克,味精1克
1.白豆腐干洗净。
2.高汤2杯倒入锅中，加入洗净的白豆腐干及大料同煮5分钟左右。
3.捞出大料，取出白豆腐干，待凉后切丁，再放加汤汁中，浸泡入味。
4.食用时捞出白豆腐丁，沥干水分即可。[1]
