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五指毛桃根

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五指毛桃根引并不是桃，是五指毛桃属桑科植物，广泛分布在广东龙门至万绿湖区的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。 五指毛桃属桑科植物，广泛分布万绿湖区山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时象毛桃时而得名，气味辛甘，性质温和，香气四溢，一般采集后凉干，食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等煲汤，用小火慢煲，时间越长越好，使用明火，效果更佳，煲出的汤有椰奶香味。

基本信息

中文名； 五指毛桃根

拉丁学名； ,church,gch

别称； 粗叶榕、三龙爪、亚桠木、五爪龙、五指牛奶

界； 植物界

门； 被子植物门(Magnoliophyta)

亚门； Ncgdghgzd

纲； 双子叶植物纲(Magnoliopsida)

目； 荨麻目(Urticales)

亚目； 荨麻目(Urticales)

科； 桑科(Moraceae)

种； 粗叶榕

分布区域； 我国南部及西南部

形态特征

灌木或小乔木。嫩枝中空，全株被灰色绒毛。单叶互生，纸质，多型，长椭圆状披针形、狭或广卵形，长8~25厘米，宽4~18厘米，先端急尖或渐尖，基部圆形或心形，常具3~5深裂，边缘有锯齿或呈波状，有时全缘;托叶卵状披针形，长8~20毫米。花序成对腋生，球形，基部苞片卵状披针形;花黄绿色;雄花生于花序内壁近顶部，具梗;萼片4，紫色，线状披针形;雄蕊2或1枚;瘿花的萼片与雄花的相似;子房球形或卵形，花柱侧生，柱头漏斗形;雌花生于另一花序内，具梗或近无梗;萼片与雄花的相似，但较狭，颜色也较淡。瘦果椭圆形，有小瘤状凸体。

生长环境

生于山坡、沟谷、路旁的灌木丛中。分布我国南部及西南部灌木或小乔木，高1~2米，全株具贴伏短硬毛和白色乳汁。根浅黄色，皮柔韧，有香气。茎直立，很少分枝。叶互生，纸质，长椭圆披针形或广卵形。夏季花序托球形，成对腋生。花序托熟时由红变黑。

主要价值

五指毛桃根--五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称"五爪龙"，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能:具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

本品具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。

利用价值

五指毛桃其实很多人都有认识。当地人叫野枇杷、土北芪、五爪龙等，是灌木或小乔木植物。高2-8米，有乳汁，根皮有香气，茎、叶、果都长有硬毛，叶开裂像手掌。多生于山坡旷地、山谷、水旁或灌木丛中，主要利用部份是根部，是一种药用价值较好的植物。性味辛、甘、平，有益气补虚、行气解郁、壮筋活胳、健脾化湿、止咳化痰的功效。现宝中宝公司开发它做保健食疗的绿色食品，已制成汤料、强身酒。今还要制成五指香鸡、袋泡茶和饮料等系列产品。

药理作用

五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。

植物药理

五指毛桃为岭南常用草药，以桑科榕属植物粗叶榕的根入药，其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。此外，五指毛桃又是一食药同源的植物，在广东地区民间用来煲汤。近年来，五指毛桃这一宝贵的植物资源引起了药学工作者的高度重视，对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入，并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

品种考证

五指毛桃，俗名牛奶木、土黄芪、土五加皮、火龙叶、九龙根、五爪桃、粗叶榕等。其药用始见于清代何克谏《生草药性备要》，其后吴其浚的《植物名实图考》、肖步丹的《岭南采药录》等均有记载。1977年以"五爪龙"收入《中华人民共和国药典》(一部)，《全国中草药汇编》、《中药志》、《中华本草》等大型辞书中对其药用价值、原植物、地理分布。产销情况等亦有简要记述。同时，五指毛桃又是一个多民族使用的民间草药，瑶、傣、侗、壮、黎、哈尼、景颇等多个民族的民间药书中都有记载。有关其生药学研究在《中国民族药志》中有较详细的内容，分为药材性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别，并附有五指毛桃根的横切面结构简图和粉末特征墨线图。

经野外调查和文献考证，五指毛桃来源应为桑科植物粗叶榕的根，亦为目前商品主要来源。粗叶榕为多灌木，稀有小乔木，生于海拔500~1000m的山地、林缘、灌丛及疏林中。分布于广东、江西、安徽、广西、福建、云南、贵州等省区。以根入药，全年均可采收，鲜用或切段、切片晒干。广东清平市场、岭南多数药店及食用汤料市场均有销售。

应用研究

药理实验研究表明:五指毛桃能显著提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用，能提高机体的免疫功能。

李红英自拟五指毛桃液治疗慢性盆受腔炎，将168例慢性盆腔炎患者随机分为2组，每组84例，观察组采用自拟五指毛桃液治疗;对照组用西药治疗。结果表明:观察组治愈率为76.2%(64例)，对照组治愈率为36.9%(31例);半年后随访复发率，观察组为14.1%，对照组为29.0%，2组比较有显著性差异(P<0.01)，观察组疗效显著大于对照组。

化学成分研究

近年来有关五指毛桃化学成分的研究报道日益增多。通过对五指毛桃乙醇提取物的氯仿及醋酸乙酯部位进行了化学成分研究，分离得到4个化合物，采用核磁共振波谱法、质谱法、红外光谱、紫外光谱及薄层色谱、高效液相色谱法等进行结构鉴定，分别为补骨脂素、佛手柑内酯、β-谷甾醇、邻苯二甲酸二异丁酯。对不同产地、不同采收年份、不同采收季节、不同农家类型品种的五指毛桃进行分析研究表明，显示3~4年、秋季采、细叶型的五指毛桃中补骨脂素、佛手内酯含量显著增高，补骨脂素应五指毛桃指标成分群中有价值的质量评价指标，其次是佛手内酯。五指毛桃化学成分的研究，对于其质量评价、控制以及质量标准的制定有重要意义。

药物选方

①治急性黄疸型肝炎、较重的慢性肝炎:穿破石二市斤，五指毛桃半市斤，葫芦茶三两，加水浸煮两次，浓缩至1500毫升，加白糖300克，入防腐剂，静置，过滤。较重者每天服90毫升，分二次服;轻者，每天服45毫升，一次服完.以一个月为一疗程，(广州市卫生管理局《新医药通讯》(2):18~19，1972)

②产后无乳:五指牛奶2两，炖猪脚服。(《广西中草药》)

③白带:五指牛奶1两，一匹绸2两，水煎服。(《广西中草药》)

性味归经

辛，甘，温 入脾、肺、肝经

功能主治

健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。用于肺结核咳嗽，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾虚浮肿，病后盗汗，白带。

用法用量

0.5~2两。

药材的采收与储藏

秋季采挖，洗净，切片，晒干。

植物煲汤

一材料:五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母。煲的过程中飘来阵阵椰子香，很独特。

二材料:五指毛桃200克，排骨两条(大概一斤)，姜两片。

做法:五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

辨别真假

老中医提醒市民:购买五指毛桃，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳;二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好;三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

广州人煲汤爱用的"五指毛桃"大有野生资源灭绝之势。在广州清平市场的一些药材档口，冒出了大量假冒五指毛桃的树根，市面一些五指毛桃甚至使用硫磺熏制而成。

假五指毛桃有股霉味

在昨日上午召开的保护南药的研讨会上，全国名老中医、广州中医药大学终身教授邓铁涛希望在其有生之年能看到五指毛桃这种民间煲汤料进入药典。据了解，在广东地区类似五指毛桃的"药食同源"品种有很多都面临野生资源枯竭、无法进行药效推广的难题，老中医们为此呼吁广东要建立中医药强省，集中保护建立基地规范种植十分必要。

日前，记者曾跟随中医专家到广州多个市场对五指毛桃进行采样，在清平市场的中药档口，五指毛桃一般一斤只卖七八元钱。问起其产地，商家大多表示不清楚。

中医专家一抓起这些廉价的"五指毛桃"，就挑出了很多看起来充满杂质的"树根"--"这些都是鱼目混珠，不是真正的五指毛桃!"而在位于广卫路的"胜×超市"，500克五指毛桃才卖5元，记者一细看，发现全部都是粗粗黑黑，嗅起来有股酸酸的霉味。而据中医专家介绍，经过种植基地出来的正宗五指毛桃零售价要12元/斤，而且都有明显的标签。

求好卖相商贩硫磺熏制药材

被称为"广东人参"的五指毛桃历来是民间流传甚广的"煲汤料"，但市面上却频现"三指毛桃"、"四指毛桃"等"药材"。广州中医药大学徐鸿华教授表示，三指毛桃、四指毛桃等不同属种参差不齐，在外观上很难分辨;而有的商贩为了防虫，竟用硫磺熏制五指毛桃求好卖相，全然不顾硫磺本身有毒，而且它还能与药品中的成分发生化学反应，可能致癌。

"老百姓总是觉得中草药的时间越长就越值钱，野生的总比人工培育的好，其实不然。不同的中药、草药有不同的生长特性。现在野生草药的生长环境、空气污染、有毒植物的侵袭都会造成野生草药的变性，造成重金属和钾盐超标。"

药材并非野生时间长就好

中医专家还表示，其课题组曾收集过野生五指毛桃，就曾测到超标情况。而野生药的采摘全凭药农的意愿，很难保证按中药标准采摘。五指毛桃就是个例子，它三年以上才有疗效，如果一两年就采摘，从外观来看效果差别不大，但疗效就差远了。"