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五宝鲜蔬

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五宝鲜蔬是一道美食，主要食材有菜胆(也叫上海青)、乾木耳、胡萝卜。

五宝鲜蔬

主要原料

菜胆，乾木耳

是否含防腐剂

否

调 料

盐，油

原料

菜胆(也叫上海青)、乾木耳、胡萝卜、草菇、口蘑(也叫白蘑菇)　

做法

菜胆掰成一片片的洗净，干木耳用凉水泡开去蒂洗净撕成小块，草菇和口蘑用水焯一下切成厚片，胡萝卜切片，备用。

起锅热少许油，先放入菜胆快速翻炒，用盐、鸡精调味出锅，摆在盤底。

另起锅热少许油，依次放入胡萝卜、木耳、口蘑、草菇，快速翻炒，也用盐、鸡精调味，并勾簿欠出锅，盛到刚才摆好的菜胆上。