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乙醇（英語：Ethanol，結構簡式：<math>\mbox{CH}_3\mbox{CH}_2\mbox{OH}</math>）是醇類的一種，是酒的主要成份，所以也俗稱酒精，呈中性。化學結構通常縮寫為 Template:Chem, Template:Chem 或 EtOH，Et代表乙基。乙醇易燃，是常用的燃料、溶劑和消毒劑，也用於有機合成。工業酒精含有少量有毒性的甲醇。醫用酒精主要指體積濃度為75%左右（或質量濃度為70%）的乙醇，也包括醫學上使用廣泛的其他濃度酒精。

乙醇與甲醚是同分異構體。

燃液危險品

作為易燃液體，乙醇的儲運注意事項是很重要，否則易燃的它很容易就會造成嚴重的燃燒爆炸事故。

1、對待像這類危險品，運輸的要求第一條就是要委託專業的有危險品運輸資質的物流公司進行運輸，比如杭州卓越危險品運輸。然後派遣的駕駛員和押運員也必須有著危險品運輸駕駛證，懂得如何處理乙醇可能出現的意外事故。

2、乙醇是易燃液體，一旦遭遇高溫極其容易引發自燃。所以在運輸儲存時，駕駛員要注意避開明火等高溫區域。進行夏季運輸時，特別要注意避免白天運輸。因為陽光直射會導致儲存乙醇的槽罐車內部熱量聚積，導致溫度升高。所以一般建議夏季採用白天休息，晚上運輸的方法，以避免白天的高溫陽光。

3、乙醇的揮發性極強，所以運輸乙醇的車輛必須先進行耐壓性測試，防止由於乙醇汽化而導致內部氣壓上升，出現爆炸的危險。車輛也要進行氣密性測試，保證沒有可泄漏的縫隙。

4、乙醇的儲存要做好消防措施，在倉庫附近建立好隔離帶。在儲存時，乙醇之間要留有足夠的過道來進行隔離。對於乙醇進行單獨的存儲，天津大爆炸就是由於違規混裝存儲危險品，才導致了事故的升級。

5、無論是運輸車輛，還是儲存倉庫，都必須在明顯位置貼上危險品標識和易燃物品標識。