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《中国食材供应链发展报告2022》，作 者:中国物流与采购联合会食材供应链分会,国家农产品现代物流工程技术研究中心 编，定 价:280，出 版 社:中国市场出版社有限公司，出版日期:2022年12月01日，页 数:228，装 帧:平装，ISBN:9787509223413。

书籍是用文字、图画和其他符号，在一定材料上记录各种知识，清楚地表达思想，并且制装成卷册的著作物，为传播各种知识和思想，积累人类文化的重要工具。它随着历史的发展，在书写方式、所使用的材料和装帧形式，以及形态方面，也在不断变化与变更。

内容简介

《中国食材供应链发展报告（2022）》是中国物流与采购联合会食材供应链分会编写出版的食材供应链领域的专项研究报告，系统介绍并分析了食材供应链现状、存在问题及发展趋势，涵盖了食材供应链定义、食材市场、食材加工、食材跨境以及食材热门细分领域等多维度内容，以期给读者带来更多的思考与启发。 　　 在行文结构方面，《中国食材供应链发展报告（2022）》共分为六部分：首章“食材供应链行业定义”，从食材行业术语、典型代表企业两个方面对农产品研究大背景进行说明；第二章“2021年中国食材市场情况分析”，介绍了在商流下，食材市场环境和市场规模情况，分析了食材供应链的区域产消发展现状及问题、食材市场未来发展趋势：第三章“2021年食材加工情况分析”，详细介绍了加工环节中，食材加工业务场景、加工环节发展现状及问题、食材发展趋势分析；第四章“跨境食材进出口贸易情况及市场走势分析”，通过跨境食材市场及业务全景图等描述，具体分析了政策环境、资源情况、发展现状及发展趋势，并对跨境食材进出口贸易概况进行分析，提出未来发展建议；第五章“食材供应链细分领域”，提供了当下细分领域的热点文章，包括净菜、数字化、品牌化、跨境、预制菜、零售等多角度实际应用研究：第六章“案例分享”，通过分享企业案例，更直接地表明行业内各具代表性的企业现状。 　　 为了更全面客观地描述行业发展现状，今年的报告更侧重于基础内容的梳理与行业数据的定义及统计分析。编委会调研了大量的企业，收集了丰富的数据，坚持以求真务实、严谨负责的态度完成本次报告的资料收录和书稿编写工作。

目录

第一章食材供应链行业定义

第一节食材供应链行业术语/003

第二节食材供应链典型代表企业/004

第二章2021年中国食材市场情况分析

第一节食材市场环境分析/015

第二节食材市场规模情况分析/018

第三节中国食材市场发展现状及问题/026

第四节中国食材市场发展趋势/030

第三章中国食材加工现状、问题及趋势

第一节中国食材加工行业发展现状/035

第二节中国食材加工发展现状及问题分析/040

第三节中国食材加工行业发展趋势分析/044

第四章跨境食材进出口贸易情况及市场走势分析

第一节跨境食材进出口贸易分析/049

第二节跨境食材进出口贸易影响因素分析/052

第三节跨境食材市场现存问题/055

第四节跨境食材未来趋势分析及建议/057

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