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原图链接东风菜

东风菜属（学名：Doellingeria Nees）是菊科下一个属，约7种，分布于亚洲东部。我国有2种。多年生草本，有地下茎。茎直立，叶互生，有锯齿，稀近全缘。头状花序稍小，伞房状排列，有异形花，外围有1层雌花，放射状，中央有多数两性花，都结果实。 [1]

• 中文名东风菜属
• 拉丁学名Doellingeria
• 界植物界
• 门被子植物门
• 目菊目
• 科菊科
• 分布区域亚洲东部

形态特征

多年生草本，有地下茎。茎直立，叶互生，有锯齿，稀近全缘。头状花序稍小，伞房状排列，有异形花，外围有1层雌花，放射状，中央有多数两性花，都结果实。总苞半球状或宽钟状；总苞片2-3层，近覆瓦状排列或近等长，条状披针形，厚质或叶质，边缘常干膜质。花序托稍凸起，窝孔全缘或稍撕裂。

雌花舌状，舌片常白色，矩圆状披针形，顶端有微齿。两性花管状，黄色，上部钟状，有5裂片；花药基部钝，近全缘；花柱分枝附片三角形或披针形，尖。冠毛同形，污白色，有多数不等长的细糙毛，与管状花花冠等长或不超过花冠的管部。瘦果圆柱形，两端稍狭，或稍扁，有5厚肋（除边肋外，一面有1肋，一面有2肋），无毛或有疏粗毛。 此属曾被列入紫菀属的一个组 (Aster sect. Qrthomeris A. Gray) 中，但有近圆柱形、两端稍狭而具5厚肋的瘦果，不难区别。Nees 的属名最初还包括美洲的另一个具两层冠毛的属，后来 De Candolle 用来专指东亚的东风菜 (Doellingeria Nees emend. DC.) 属。Maximovicz 所述的瘦果三棱形，有6肋，其中3肋较厚而3肋较细，也常可见到。我国的种都可列于一个系 (ser. Eu-Doellingeria Kitam.) 中；此两种的总苞都较花盘为短。

属模式种

东风菜 Doellingeria scabra (Thunb.) Nees

下级分类

短冠东风菜 Doellingeria marchandii (Levl. ) Ling

东风菜 Doellingeria scaber (Thunb.) Nees

育植技术

选地整地

开发利用郁闭度在40%左右的疏林地、林缘或荒山空地资源。选择土质层肥厚、中性土或偏微酸性土壤，灌溉便利，通风性好地块。挖出残留树根，清除枯枝和石块杂物等，翻耕前，增加底肥，每亩施腐熟农家肥2000-3000千克，翻耕后打碎土块，做细土质，提高通透性。做床长宽为1.2米×10米。高度为20-30厘米。

种子处理

在8月下旬左右采收东风菜种子，阴干后，筛除杂质，称量重量后装入种子网袋，用35℃水浸泡24小时，每12小时更换一次温水。取出浸泡好的种子，按照种砂1:3的比例混砂，然后装入种子网袋中，选在朝阳背风地处，挖土坑埋藏，覆土10厘米左右，种子可安全越冬。

播种方法

春播和秋播。春播在4月中下旬，秋播在10月中旬，或上冻前采用条播法播种。行距10厘米，覆盖2厘米土层，再覆盖2厘米厚松针叶保墒。物候观测，春播大约在播种后15天左右出苗。秋播在翌年早春4月中下旬出苗。秋播比春播早出苗15天左右。秋季林下播种、翌年春季4月下旬开始萌芽，展叶至秋季10月末，初霜期仍然茎叶翠绿，生长期长达6个多月。抗逆性极强。5月中旬，生长旺盛。

田间管理

幼苗期东风菜根系浅，小苗期失水快，必须适当浇水。但水分过多时容易发生叶片病害，应当预防苗期叶片病害发生。同时保持土壤透气性良好，定时除草松土，注意勿碰伤根须。土壤水肥充足，幼苗翠绿鲜嫩品质优良。秋季上冻前，每亩可施腐熟农家肥2500-3000千克，保墒和增加地力。为提高翌年产量做好准备。

病虫防治

东风菜抗逆性很强，病虫害极少。但在夏季高温、高湿季节容易发生白粉病。发病前和发病初期用1:1:120波尔多液或200倍液多抗霉素喷雾。喷雾一个星期后，病害消失，茎叶恢复正常生长状态。

主要价值

药用

该植物在中国浙江民间广泛应用于治疗蛇毒，效果良好（裴鉴等，中国药用植物志7：图350，1964）。又据李时珍本草纲目，此植物“主治风毒壅热、头痛目眩、肝热眼赤，堪入羹臛食”。据《中药大辞典》中的记载，东风菜根和全草味辛、甘、性寒，具有清热解毒、祛风止痛、行气活血等功效，主治毒蛇咬伤、风湿性关节炎、跌打损伤、咽喉肿痛等症。各界医药学专家及学者们通过对东风菜总皂苷及单体化合物生物活性实验、科学地分析药理作用研究表明东风菜及根部所含成分在提高细胞免疫、抗肿瘤、神经保护、抗病毒及降脂等方面更有效果。

性味

江西《草药手册》："甘，寒，无毒。"

功能主治治跌打损伤，蛇伤。

附方

治跌打损伤：东风菜捣敷。（《湖南药物志》）

治蛇伤：东风菜全草，捣烂敷。（江西《草药手册》）

食用

东风菜的幼苗、嫩茎叶可供食用，山里老百姓春季采收食用。其嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤、炖土豆或肉类，还可做天妇罗等，味道鲜美口感较好。

饲用价值

东风菜的株体高大，适口性差，只有在春季幼苗时期，牛、马、羊等家畜微量采食。到了夏季其他牧草丰盛时，牲畜基本不采食，只有当其池草类缺乏时，家畜才逐渐开始采食，秋季枯萎后，各种家畜均喜食。粗蛋白质含量较高，其化学成分。就它的化学成分看，它富含无氮浸出物，粗蛋白质含量较高，而粗纤维较少。东风菜的植物体夏季时有异味，故家畜不食，但可调制成青贮饲料，到了秋季，植物体异味消除，可收割作为家畜的越冬饲草。