專家茶人論道普洱茶檢視原始碼討論檢視歷史

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《專家茶人論道普洱茶》，出版社： 雲南科技出版社，ISBN：9787541696619。

書籍是全世界的營養品。生活里沒有書籍，就好像沒有陽光；智慧里沒有書籍，就好像鳥兒沒有翅膀。——莎士比亞

內容簡介

該書從專家的視角出發，集聚各個茶行業專家的獨特見解，對雲南普洱茶的分布特徵、價值和市場前景進行系統的闡述，也提出目前普洱茶行業中存在的一些問題。為普洱茶生產、加工、經營、流通進行了較系統的規範，對普洱茶生產發展發揮了重要的指導作用。

作者介紹

陳昇河，廣東汕頭人，生於1951年4月。制茶高級工程師，著名普洱茶專家，雲南省普洱茶協會常務副會長，西雙版納老班章茶研究會會長，雲南勐海陳昇茶業有限公司董事長。

目錄

普洱茶與健康◎陳宗懋

保護古茶樹資源利國利民◎黃炳生

普洱茶中水溶性褐色素的分離與生物活性研究◎劉仲華

茶企茶農攜手合作打造高端普洱茶◎陳昇河

普洱茶生毛茶與生散茶——現行普洱茶標準的缺失

◎張順高 梁鳳銘

從老班章熱看古樹茶優質原理◎程啟坤

論茶為國飲和普洱茶大眾化◎劉勤晉

茶樹故里在中國西南的大山深處◎姚國坤

普洱茶理當成為獨立的一大茶類◎林治

把普洱茶打造成為全球喜愛的「普愛茶」◎丁俊之

我就這樣和普洱茶渡過了一生◎姜育發

在台灣的普洱茶版圖◎陳懷遠

老班章茶香飄西子湖畔◎鍾蘿吳善庭

雲南普洱茶文化之旅的思考◎王建榮

再論普洱茶不是黑茶◎蘇芳華

淺論普洱茶拼配◎鄒炳良盧國齡

品牌化、集群化發展雲南普洱茶產業的思考◎邵宛芳

世界茶樹之源一一西雙版納古茶山◎王平盛

拉祜族與臘帕（茶）◎曾雲榮

神奇普洱，養生健體◎周紅傑

普洱茶生產可持續發展探討◎蔡新

古樹普洱茶應時而興◎趙汝碧

勐海傾力創建「全國普洱茶產業知名品牌示範區」◎何青元

發揮優勢促進普洱茶產業健康發展◎汪雲剛

普洱茶發酵前後PTPs靶標抑制效果對比試驗研究

◎梁名志

西雙版納州茶業現狀及發展遠景

◎劉本英 汪雲剛 王平盛 曾雲榮

後記