三丝糊塌子查看源代码讨论查看历史

味道鲜美，风味独特。教您三丝糊塌子怎么做，如何做三丝糊塌子才好吃

将西葫芦、胡萝卜、香菇分别切成丝备用，取一器皿，打入鸡蛋，倒少许水搅匀，加入盐、鸡精，放入面粉和成糊，放入西葫芦丝、胡萝卜丝、香菇丝搅拌均匀；

坐平底锅，倒入少许油，倒入拌好的糊摊平煎至两面金黄即可，可逐个煎，食用时配蒜末、酱油、香油调成的汁即可。

中文名三丝糊塌子

口味咸鲜味

主要食材面粉，西葫芦，胡萝卜

调料盐,鸡精,酱油,香油

三丝糊塌子的制作材料

主料：面粉西葫芦,胡萝卜,鲜香菇,鸡蛋,蒜末盐,鸡精,酱油,香油

1、鸡蛋打散成蛋液

2、胡萝卜、香菇、西葫芦分别切成细丝

3、蛋液中加适量水，打匀

4、面粉倒入鸡蛋液中

5、搅拌匀成稀面糊

6、将三种菜丝倒入面糊中

7、搅拌匀，调入盐和香油调味

8、平底锅中涂一层油，倒入一层面糊摊开

9、底部凝固后，翻面再煎熟

10、取出后切块，或用模具切割成形状<ref>三丝糊塌子,百度, 2016-06-05<ref>