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三絲牛肝菌

中文學名:三絲牛肝菌

三絲牛肝菌是一道美食,原料有牛肝菌 150克、 紅椒一個、 荷蘭豆100克、 鹽1/2茶匙(3克) 、雞精少許、 香油少許、分為4個步驟

原料:牛肝菌 150克 紅椒一個 荷蘭豆100克 鹽1/2茶匙(3克)

雞精少許 香油少許

做法[1]

1)將牛肝菌用溫水泡發後洗淨,切絲。荷蘭豆和紅椒洗淨後分別切成絲。

2)將牛肝菌絲,荷蘭豆絲、紅椒絲分別放沸水中燙熟撈出,用淨水浸涼,瀝乾水份。

3)把牛肝菌絲,荷蘭豆絲和紅椒絲放在碗裡,加鹽、雞精和香油攪拌均勻。

參考資料

  1. 三絲牛肝菌,搜狗, 2016-05-30