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三丁盖浇面

原图链接来自 搜狗 的图片

面食，是我们的主食之一，吃面咱也不能每天都是清水煮白面对不对，那样迟早会吃腻的。

其实无论是想变换口味还是赶时间，面条都是最方便的选择，不仅烹调快速，营养也是非常均衡。

面条使我们中国人心中的美食，很多人喜欢吃面，但是面条要怎么做那，下面我给大家讲讲盖浇面的简单做法。

材料

　　 胡萝卜, 肉糜 少许, 土豆 半个, 青椒 半只, 面条 一人份, 生姜 少许,

做法

1. 土豆洗净去皮，胡萝卜青椒洗净，全部切丁

2. 赶时间的话，胡萝卜可以用开水焯一下，熟得比较快

3. 起油锅，放姜片爆出香味，下肉糜翻炒至肉糜全部变色。加料酒、生抽翻炒。

4. 加入胡萝卜丁翻炒一会，再放入土豆丁和青椒丁翻炒。加适量老抽炒允。

5. 加入清水没过菜量即可。小火，盖上锅盖焖煮一会儿。注意看一下不要烧干了

6. 确认胡萝卜丁煮透之后，再加一点老抽和白糖翻炒上色，收汁。即可起锅。

7. 焖煮三丁的时候，烧水煮面。