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源溯到日治昭和三年， 一福堂老店 创办人选定紧临人潮聚集的大墩梅枝町（今竹广市场中正路上），开创以糕饼专卖的“一福堂菓子铺”，小小店面内不时飘散著四溢的作饼香味，特别是“手工凤梨酥”的出炉，总是吸引无数过路的生意客与日本大人上门捧场。一福堂“手工凤梨酥”，乃日据时期最出名的中部糕点，一福堂老店采用了当时台湾雾峰盛产“旺来”为材料，经反复的摸索改良，才将土产水果“甘甜呀甘甜”的滋味，巧妙融入其内，橙黄色泽与质朴的在地口味，很快即成为日据时期一福堂老店的知名代表作。

靠著传承的好手艺和真材实料、坚持传统的古早味作饼原则，一福堂老店代代秉持著专职制作道地的“老台中风味名产”为旨。像是民国四十、五十年代，借由火车兜售传开的名产“太阳饼”，一福堂老店即以细致口感令饕客难忘，更扮演起月台零售摊与飞快火车小姐们的大宗供货商；民国五十三年，结合日本引进之新技术，首创研制出的“柠檬饼”，创造出一股追求异国风味的销售高潮，更是引发中部糕饼市场一阵仿效的经典之作，在在显示出老店结合传统、创出新意的坚持与热情。

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一福堂老店 柠檬饼 原图键结

太阳饼的口味很多，珍珠奶茶太阳饼你吃过吗?一福堂百年糕饼名店新推出全台首见的珍珠奶茶太阳饼，把台中名产太阳饼与台中有名的珍珠奶茶结合在一起，香酥的太阳饼里头有麦芽内馅与QQ的黑糖珍珠，每一口都能吃到满满奶香与茶香。

老字号台中太阳饼百年老店“一福堂百年饼店”，继去年中秋礼盒团购超夯的菠萝蛋黄酥，今年又新推出菠萝蛋黄酥每天手工现烤，一年当中只有中秋节独卖错过等明年，想吃的朋友动作要快。。

一福堂的港一店里有卖很多款式的糕饼礼盒，我们还没进去店面就先闻到浓浓的饼香，听店员说每逢星期五～星期日都会有糕饼师傅来店里烤饼，可以试吃现烤出炉的太阳饼，可惜我们这天去没有遇上，想吃的人可以先选好日子再来哦！

说到台中太阳饼老店，就一定会想到一福堂百年饼店，开业至今已百年历史，除了太阳饼赫赫有名外，招牌柠檬饼更是来台中旅游必买的伴手礼。

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