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[[File:一福堂老店 00.jpg| thumb | 220px | 有框 | 右 | 一福堂老店 [http://www.ifhouse.com.tw/ 官網鍵結] [https://zh-tw.facebook.com/iffood.tw/ 臉書鍵接] ]] 源溯到日治[[昭和]]三年, '''一福堂老店''' 創辦人選定緊臨人潮聚集的大墩梅枝町(今竹廣市場中正路上),開創以[[糕餅]]專賣的「一福堂菓子舖」,小小店面內不時飄散著四溢的作餅香味,特別是「手工[[鳳梨酥]]」的出爐,總是吸引無數過路的生意客與日本大人上門捧場。一福堂「手工鳳梨酥」,乃[[日據時期]]最出名的中部糕點,一福堂老店採用了當時台灣[[霧峰]]盛產「旺來」為材料,經反覆的摸索改良,才將土產水果“甘甜呀甘甜”的滋味,巧妙融入其內,橙黃色澤與質樸的在地口味,很快即成為日據時期一福堂老店的知名代表作。 靠著傳承的好手藝和真材實料、堅持傳統的[[古早味]]作餅原則,一福堂老店代代秉持著專職製作道地的「老台中風味名產」為旨。像是民國四十、五十年代,藉由火車兜售傳開的名產「[[太陽餅]]」,一福堂老店即以細緻口感令饕客難忘,更扮演起月台零售攤與飛快火車小姐們的大宗供貨商;民國五十三年,結合日本引進之新技術,首創研製出的「[[檸檬餅]]」,創造出一股追求異國風味的銷售高潮,更是引發中部糕餅市場一陣仿效的經典之作,在在顯示出老店結合傳統、創出新意的堅持與熱情。 == 相關訊息 == <div class="float:left ; margin:10px 15px 100px 5px;"> [[File:一福堂老店 02.jpg | thumb | 180px | 有框 | left | 一福堂老店 [https://www.iffood.com.tw/?v=3d9975706be3 原圖鍵結] ]] [[File:一福堂老店 太陽餅.jpg | thumb | 180px | 有框 | left | 一福堂老店 太陽餅 [https://buy.goodlife.tw/topics/149869-%E4%B8%80%E7%A6%8F%E5%A0%82-%E5%A4%AA%E9%99%BD%E9%A4%851%E7%9B%92-3%E7%9B%92:-%E7%99%BE%E5%B9%B4%E5%90%8D%E5%BA%97-%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3 原圖鍵結] ]] [[File:一福堂老店 檸檬餅.jpg | thumb | 180px | 有框 | left | 一福堂老店 檸檬餅 [http://www.ifhouse.com.tw/ 原圖鍵結] ]] </div> 太陽餅的口味很多,珍珠奶茶太陽餅你吃過嗎?一福堂百年糕餅名店新推出全台首見的珍珠奶茶太陽餅,把台中名產太陽餅與台中有名的珍珠奶茶結合在一起,香酥的太陽餅裡頭有麥芽內餡與QQ的黑糖珍珠,每一口都能吃到滿滿奶香與茶香。<ref> '''窩客島 Walkerland''' [https://www.walkerland.com.tw/article/view/248904 全台首見珍珠奶茶太陽餅!] </ref> 老字號台中太陽餅百年老店「一福堂百年餅店」,繼去年中秋禮盒團購超夯的菠蘿蛋黃酥,今年又新推出菠蘿蛋黃酥每天手工現烤,一年當中只有中秋節獨賣錯過等明年,想吃的朋友動作要快。<ref name="a1">{{cite news|url=https://travel.ettoday.net/article/1522881.htm#ixzz6M7tz0bIO|date=2019-09-02|title=錯過等明年!台中一福堂百年餅店|publisher=ETtoday|language=zh-tw}}</ref>。 一福堂的港一店裡有賣很多款式的糕餅禮盒,我們還沒進去店面就先聞到濃濃的餅香,聽店員說每逢星期五~星期日都會有糕餅師傅來店裡烤餅,可以試吃現烤出爐的太陽餅,可惜我們這天去沒有遇上,想吃的人可以先選好日子再來哦!<ref> '''窩客島 Walkerland''' [https://www.walkerland.com.tw/article/view/209278 台中百年太陽餅老店,濃郁奶香與甘甜麥芽的經典好滋味~] </ref> 說到台中太陽餅老店,就一定會想到一福堂百年餅店,開業至今已百年歷史,除了太陽餅赫赫有名外,招牌檸檬餅更是來台中旅遊必買的伴手禮。<ref> '''大手牽小手''' [https://http://letsplay.tw/iffood/ 台中伴手禮推薦,中秋節送這個就對了!!] </ref> <br><br><br><br><br> == 參考文獻 == [[File:一福堂老店 01.jpg | thumb | 180px | 有框 | right | 一福堂老店 [https://www.ccyp.com/subjects/3724/%E4%B8%80%E7%A6%8F%E5%A0%82 原圖鍵結] ]] <br> {{Reflist|2}} == '''相關視頻''' == <br> {{#evt:service=youtube|id=https://youtu.be/wvmYtR_VduE||dimensions=600|container=frame |alignment=left|description= <big> 『獨家!太陽餅製作過程』 </big> }} <br> {{#ev:youku| XMzExMTMzOTgzNg | 600 }} 自制太阳饼 自己做的干净健康 [[Category:批發零售業]] [[Category:營利機構]]
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