“土豆”和土豆(戴高山)查看源代码讨论查看历史
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《“土豆”和土豆》是中国当代作家戴高山写的散文。
作品欣赏
“土豆”和土豆
闽南人口中的“土豆”不是马铃薯，而是落花生。因为落花生是一种生长在土里像豆子一样的东西，所以闽南人把它的学名给忘了，直接叫它“土豆”。
当然，人们真正称之为土豆的马铃薯，闽南人却不叫土豆，而是直呼它的学名“马铃薯”。所以，当你初次来闽南时，不要把“土豆”当成土豆，也不要把土豆，当成“土豆”！
有人说，“土豆”和土豆原先都是泊来品，也就是说，它们都是从外国弄来的。但据文献记载，早在2000多年前已经有花生的记录了。至今4700年前的浙江钱山漾遗址和公元前2800年前的江西修水县山背遗址中，都有出土过炭化的花生果仁。
也就是说，除了洋土豆马铃薯之外，“土豆”却是在中国土生土长的本地“豆”，它不是泊来之品。所以，我敢断定，如果闽南话是中原汉语的活化石，那么，在中国，花生早就应该叫“土豆”了，而不叫“落花生”！
当然，马铃薯你想怎么叫，与我无关，因为它本是真正的泊来品，是洋种。马铃薯最早见于康熙年间的《松溪县志食货》，自然不是中国货！
作者简介
戴高山，散文网签约作家。