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表皮層：為皮質層與髓質層的保護膜，是6-12層的透明角蛋白層，包圍而成，形狀如魚鱗樣。
開口朝向發
l 表皮層大約占頭髮的13%。
l 表皮層把內層頭髮圍繞着，保護頭髮抗拒外來的傷害，如機械式的破壞。
l 表皮層有鱗片覆蓋着，可以反射有害的射線。如紫外線。
l 反射光線時，頭髮有光澤；但必須在頭髮表皮層完全健康的狀態下才能達到。
l 每根頭髮是被6-12層環狀的鱗片所圍繞着，能透出頭髮的天然色素，並呈現自然光澤。
l 過多的梳、刷會造成表皮層的損傷，尤其是質量低劣的工具和用品。
l 頭髮濕潤時，表皮鱗片掀開、膨脹而易受到傷害，此時頭髮是5-10倍的敏感。
l 錯誤或不良的處理會造成表皮層的耗損。
頭髮遇到鹼性時
1）打開毛鱗片，流失水份，使表皮乾燥，開裂。
2）破壞頭髮內部的二硫鍵，破壞頭髮的彈性和韌性。
3）傷害頭皮，乾燥，形成頭皮屑。
頭髮遇到酸性
1）收緊頭髮的毛鱗片，保持光澤。
3）收緊皮膚，恢復皮膚的彈性，即表皮的抗酸性比抗鹼性要強，具有保護、美觀雙重功效。