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| 蒸發皿 |
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蒸發皿，是可用於蒸發濃縮溶液的器皿。可在三腳架上直接加熱，也可用石棉網、水浴等間接加熱，加熱時，可用玻璃棒攪拌。常用規格根據口徑大小有6、9、12、18厘米等。
可根據不同用途，選用不同的規格。蒸發皿一般為瓷製品，也可用玻璃、石英、鉑或銅等製成。質料不同，耐腐蝕性能不同，應根據溶液和固體的性質適當選用。對酸、鹼的穩定性好。可耐高溫，但不宜驟冷。[1]
蒸發皿介紹
蒸發皿，是用來測量進入大氣的水分的蒸發儀器。
蒸發皿口大底淺，有圓底和平底帶柄的兩種。最常用的為瓷製蒸發皿，也有玻璃、石英、鉑等製成的。質料不同，耐腐蝕性能不同，應根據溶液和固體的性質適當選用。規格以直徑表示，有60～150mm等多種。主要用途是蒸發液體、濃縮溶液或乾燥固體物質。蒸發皿能耐高溫。但不能驟冷。應使用坩堝鉗取放蒸發皿，加熱時用三腳架或鐵架台固定。
作用
在一般實驗中，當需蒸發溶液體積較小時，可在蒸發皿中直接蒸發。對於非可燃性溶液，若溶液很稀，物質對熱穩定性又較好時，蒸發皿可以放置在石棉網上用酒精燈或煤氣燈直接加熱蒸發，待溶液變濃時再轉移至水浴上加熱蒸發；對於可燃性有機溶液，若溶液較濃，物質對熱穩定性較差時，則應在通風櫥內用水浴間接加熱蒸發。
主要用途
蒸發液體、濃縮溶液或乾燥固體物質。
濃縮
濃縮是指從溶液中除去部分溶劑、以提高溶液中溶質濃度的操作過程。
蒸發
蒸發是指利用溶質和溶劑揮發度的差異，通過加熱使溶液沸騰，使其中一部分溶劑汽化除去的過程，是溶液濃縮的方法之一。
升華
某些物質在固態時具有相當高的蒸氣壓，當加熱時，不經過液態而直接氣化，蒸氣受到冷卻又直接冷凝成固體，這個過程叫做升華。蒸發、濃縮與升華都是以熱量傳遞為特徵的單元操作，是分離、純化物質的常用方法。
注意事項
（1）能耐高溫，加熱後不能驟冷，防止破裂。
（2）應使用坩堝鉗取放蒸發皿，加熱時用三腳架或鐵架台固定。
（3）液體量多時可直接加熱 ，量少或黏稠液體要墊石棉網或放在泥三角上加熱。
（4） 加熱蒸發皿時要不斷的用玻璃棒攪拌，防止液體局部受熱四處飛濺。
（5）加熱完後，需要用坩堝鉗移動蒸發皿。不能直接放到實驗桌上，應放在石棉網上，以免燙壞實驗桌。
（6）大量固體析出後就熄滅酒精燈，用餘熱蒸乾剩下的水分。
（7）加熱時，應先用小火預熱，再用大火加強熱。
（8）要使用預熱過的坩堝鉗取熱的蒸發皿。
（9）用蒸發皿盛裝液體時，其液體量不能超過其容積的三分之二。
與坩堝區別
1、用途不同
坩堝可以加熱不含水的物質，比如熔化非腐蝕性鹽類、灼燒沉澱、碳化或灰化某些複雜試樣等；蒸發皿一般用於蒸發溶液。
2、材料不同
坩堝的材料必須耐高溫，陶瓷的坩堝使用的溫度上限約為800度；而石英的坩堝可以在1000度以上的高溫使用，蒸發皿通常為普通玻璃制，也有用陶瓷的，使用溫度應該多在400度以下。
3、加熱方式不同
坩堝可以直接加熱,或者放進高溫加熱爐中加熱；陶瓷製蒸發皿也可用明火直接加熱，玻璃制蒸發皿一般要墊上石棉網才能加熱。
4、由於坩堝是熱重分析中的常用儀器，對質量要求非常精確，取用坩堝一般要用坩堝鉗；蒸發皿一般是用手拿取，轉移試劑時可用玻璃棒或藥匙。
瓷坩堝的主要用途是用來灼燒沉澱，可用於高溫處理樣品，如灰化、燒炭等，上釉的瓷坩堝可加熱到1050攝氏度，不上釉的坩堝可耐1500攝氏度的高溫。瓷蒸發皿主要用於蒸發濃縮液體，不做定量分析時，也可以用來蒸乾固體、灰化濾紙、高溫煅燒（500攝氏度以下）。
參考來源