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| 芒果西米露 |
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中文学名:芒果西米露 |
芒果西米露
芒果西米露是用芒果、西米制作的一道甜品。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。
中文名 芒果西米露
分 类 水果甜点
口 味 甜味 主要食材 西米，芒果，糖，椰浆
目录
材料
做法
主料
辅料
做法步骤
小贴士
营养成分
芒果西米露
西米100g，糖3汤勺，芒果4个，椰汁2瓶
做法
主料
芒果、椰汁、牛奶
辅料
小西米适量、蜂蜜适量
做法步骤
1.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。(煮时中途不时搅一下，避免糊底)。
2.等待煮西米的过程中，将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3.大约30分钟左右，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛过一遍凉开水即可。
4.再倒入牛奶和椰汁，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡20分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
5.如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。浓浓的芒果味，还有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q劲，这个夏天芒果西米露值得你一试着。
小贴士
新鲜的水果含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素……吃水果不但可口，并能促进身体健康，进而达到防治疾病、养颜美容的效果，是最受现代人欢迎的天然健康食品。
但是，吃水果也有健康学问，吃的时间正确，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。营养专家有这么一种说法，“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。
同样是吃水果，选择上午吃水果，对人体最具功效。由于人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，以应付上午工作或学习活动所需……
若上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，而凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。
营养成分
能量96千卡 蛋白质1.8克 脂肪0.6克 碳水化合物24.9克 叶酸 膳食纤维3.9克 胆固醇 维生素A450微克 维生素B6 维生素C69毫克 维生素E3.63毫克 胡萝卜素2691微克 核黄素0.12毫克 硫胺素0.03毫克 烟酸0.9毫克 钙 磷33毫克 钾414毫克 钠8.4毫克 碘 镁42毫克 铁0.6毫克 锌0.27毫克 硒4.32微克 铜0.18毫克 锰0.6毫克 [1]