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红咖喱的功效与作用

1、开胃消食

开胃消食是红咖喱的重要功效，因为它含有丰富的辛辣性物质，对人类的胃肠有明显刺激作用能加快胃肠蠕动，也能促进消化液分泌，它对人类经常出现的食欲不振和消化不良有特别好的缓解作用。

2、活血祛寒

活血祛寒也是红咖喱的重要功效，它是一种热性食材，能去除身体内的寒气，而且能促使血管扩张加快血液循环，能让人体因寒气入侵导致的疼痛和畏寒怕冷以及手脚冰冷等症很快减轻。

红咖喱特别适合用来做咖喱牛肉，在吃红咖喱的时候可以准备300克牛肉，把它洗净切成薄片加淀粉，蛋清和生抽蚝油调匀腌制一小时。在炒锅中放适量食用油加热后放入切碎的西红柿，炒出红汁，然后再放入腌好的牛肉，快速翻炒均匀，随后放入红咖喱和适量清水，再放入适量葱姜一起炖熟即可。

上面为大家介绍了红咖喱的功效与作用，也让大家了解了红咖喱的做法，如果大家喜欢红咖喱，可在以后生活中经常食用，它不过红咖喱味道辛辣那些肠胃功能不全和患有胃溃疡的人，要尽量少吃红咖喱^[1]