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德国洋甘菊
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德国洋甘菊（英文：Chamomile german），其气味带著微甜的香辛料味，有镇静之用，比罗马洋甘菊的气味柔和。可制作香料和精油，目前产地为埃及、法国、德国和摩洛哥。精油以水蒸气蒸馏法制取，外观呈深蓝色，具有浓厚香甜味，挥发度中等，中强度。

简介

西洋甘菊因能够治愈附近草木的疾病，自古被尊称为“植物的医生”。“Chamomile”的名称，源自希腊语的“ chamos”（地面）和“ melos”（苹果），指的是植物的低生长习性和苹果花，具有希腊语“地上苹果”的意思。

古代，西洋甘菊以治疗疾病的作用被广泛利用。同时，因具有美化、光泽头发的效用。长年被当作制作洗发精的成分。此外，对肌肤粗糙，更年期障碍、生理痛等女性困扰也有帮助。

德国洋甘菊精油是深蓝色粘稠液体，消炎作用很著名，萃取率低，价格较高，可以用来退烧、止咳，对于免疫系统也有良好的效果。

德国洋甘菊精油对于情绪和身体都有平缓的作用，在治疗各种类型的发炎，都有很好的疗效，对于肌肉疼痛时也有很大的帮助。此外，德国洋甘菊能激发肝脏和胆囊的功能，因此可以促进消化系统。

在美容护理上，德国洋甘菊精油与罗马洋甘菊精油对敏感肌肤、皮肤炎、皮肤红肿等都有很好的帮助。在身体疾病治疗上，德国洋甘菊具有很强的消炎作用，尤其对消化系统发炎，如胃炎、肠炎、胃溃疡等特别有效；另外，对妇科器官发炎也有帮助，抗过敏、抗痉挛。使用安全上，德国洋甘菊有通经作用，孕妇低剂量使用或应该避免使用。

如何辨别

德国洋甘菊花蕊明显而尖尖的突出，又被称为野菊花，是欧洲很普遍的家庭园艺植物；而罗马洋甘菊的花蕊则是平的，花朵类似雏菊，比德国洋甘菊大，味道闻起来像苹果。

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原来西洋甘菊长这样

在芳疗世界中洋甘菊精油也很常见，效用更是相当广泛。但大家是不是有听过“德国洋甘菊”和“罗马洋甘菊”等几种不同的洋甘菊精油，却总是分不清楚它们的区别是什么呢？

洋甘菊或德国洋甘菊（学名：Matricaria recutita）已使用几千年之久，今日仍能成为欧美人士极力推荐的花草茶，必有它可爱之处。根据美国调查报告，德国洋甘菊茶不仅是美国最畅销的花草茶，在德国受欢迎的程度也是名列前茅。

德国洋甘菊 (Matricaria recutita)，菊科母菊属，一年生草本植物，又名母菊、洋甘菊。高可达60公分，羽状复叶，中心管状花黄色，舌状花瓣白色，具有苹果般强烈香味。提炼出的精油深蓝色，相当少见。根据某大学2017年在《生物医学与药物治疗》期刊报导，德国洋甘菊水溶液萃取物能抑制肠道葡萄糖吸收，减轻高脂肪饮食诱导的脂肪毒性和氧化压力。。

从5月到11月都是德国洋甘菊的花季，整个欧洲的野地都可见到它的踪影。德国洋甘菊是一年生的单茎型植物，叶片呈多回羽状分裂，白色花瓣黄色花心结合成头状花序，散发独特香气。 。

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