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张楷，江南江都县（今属扬州市江都区）人，清朝政治人物。同进士出身。
张楷为康熙六年（1667年）丁未科进士。康熙二十九年（1690年）接替吴国柱任福建延平府知府，康熙三十二年（1693年）由耿继志接任。
| 官衔 | ||
|---|---|---|
| 前任： 吴国柱 |
延平府知府 康熙二十九年－康熙三十二年 （1690年－1693年） |
继任： 耿继志 |