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坎茲(Kanzi，1980年10月23日)，是一隻會使用手語(美國手語)的雄性倭黑猩猩，他出生於美國喬治亞州州立大學，坎兹小时常陪伴其养母Matata（一只雌性倭猩猩首领）上键盘符号字的教学课，Matata对这些课程兴趣不高，直到有天，Matata不在他身边时，他即展现出使用键盘符号字的能力，令研究者大为惊喜，使他成為第一個自然學會一部分語言的靈長類，也是第一個學會任何語言的倭黑猩猩。
坎茲懂的符號字(lexigram)正式統計是 384個。[1]
大猿信託基金會(Great Ape Trust)研究中心(坎茲稱之為「家」)採取了新的符號字語言學習法，讓類人猿(倭黑猩猩)出生後就開始由研究中心來扶養，且使周圍環境充滿著口述與符號字的語言。如同人類母親帶著小孩成長，不管小孩懂不懂、媽媽們都會對著小孩叨叨絮絮的講所見聞的一切。
研究中心的科學家也如此的向倭黑猩猩講話。信託基金會認為沉浸在這樣的語言浸染的環境下，倭黑猩猩的溝通技巧可以學得更好、較快，也使語言的演化能更加複雜化。