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回族 |
回族是中国分布最广的少数民族，在居住较集中的地方建有清真寺，又称礼拜寺。公元7世纪中叶，大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国的广州、泉州等沿海城市以及内地的长安、开封等地定居。公元13世纪，蒙古军队西征，西域人大批迁入中国，吸收汉、蒙古、维吾尔等民族成分，逐渐形成了一个统一的民族--回族。
来源和历史 [1]
回族，不是中国境内的土著民族，而是基本上由外来伊斯兰教徒来到中国，与汉等族女子结合、发展而形成的民族。 回族是以中亚细亚各民族为主要族源，并以移民迁徙方式和商业交流活动在中国境内逐渐形成的一个统一的、保持伊斯兰文化传统的民族共同体。回族族体的最早来源可追溯到公元7世纪（唐宋时期）来华经商留居的穆斯林“蕃客”后裔；回族主要来源是公元13世纪蒙古人西征以及元朝时期以各种身份从波斯、中亚细亚和阿拉伯等地大批签发或自愿东来的各族穆斯林（他们首先成为元朝社会地位较高的色目人之主要组成部分，人数达到数十万）；回回民族在形成、发展的历史过程中，分别吸收了所在地区的汉、维吾尔、蒙古等民族的部分成员。
宗教信仰 [2]
在 回族文化 中一直受传统伊斯兰教文化的强烈影响。出于对伊斯兰教的强烈信任和崇拜，回族人民的精神寄托统一在伊斯兰教上面。而精神寄托中久而久之就形成了信仰。可以说回族人民的信仰就是他们对宗教的信仰。
回族的信仰总起来讲有内心诚信、诵念表白、身体力行三个部分。具体来讲，回族穆斯林按照伊斯兰教的规定，在意识形态方面必须保持五大信仰:一、信安拉(真主)这是六大信仰的核心。认为安拉是独一无二的，造化天地万物，日月星辰及主宰宇宙的一切。二、信天仙(麦俩伊克)认为除了人世即人的世界以外还有个妙世，真主用光创造的诸天仙即属于师的世界范畴。三、信经典回族穆斯林信仰《古兰经》及其在穆罕默德之前的穆撒的《讨拉台》。回族在宗教信仰、宗教生活、品德修养、社会活动等方面，都以《古兰经》为准则和指导。四、信圣人回族经常口头上能叫出名字的主要有:阿丹、怒哈、伊布拉欣弥陀佛、穆撒、穆罕默德等。五、信复生认为整个宇宙及其一切生命，终究有一天会全部毁灭，然后安拉使一切生命复活。六、信前定认为人生的寿命长短质富贵贱，善恶丑美，一切均由真主在你生前早已定夺好。回族不崇拜图腾，更不崇拜植物、动物和自然、灵魂，不崇拜偶像，也不信什么财神、火神、风神等鬼神。
回族群众为了表白自己的信仰，在实际行动中，履行五功，即念、礼、斋、课、朝。
念:就是回族无论男女老少，都要学会念清真言，阿拉伯语叫“舍哈德”(作证词)，即万物非主，唯有真主，穆罕默德是主的差使。
礼:礼拜。阿拉伯语叫“撤拉特”，波斯语为“乃玛孜”。礼拜时须身体洁净，并用一定的姿势完成一系列的动作。
斋:就是斋戒，阿语“素姆”的译音，回族统称“封斋、闭斋、把斋”。
课:也叫天课，阿语“则卡提”的译音，是一种天课制度，也叫“济贫税”。现在有些地方的回民虽然履行这一课，但都是自愿的，没有按比例交纳。
朝:朝觐，阿语“罕吉”的译音，即朝觐沙特阿拉伯王国的“克尔白”圣殿，回族一般叫朝罕志。规定凡是身体健康的，经济条件许可，在旅途平安的情况下，不论男女穆斯林，在一生中要去天房朝觐一次。
回族除了五功以外，还要求子女要孝顺父母，夫妻要相互敬爱，回族同胞间互相宽忍，朋友间要真诚相待等等，认为这也是信仰的一部分。
服饰特点[3]
回族服饰的主要标志在头部。男子们都喜爱戴用白色制作的圆帽。圆帽分两种，一种是平顶的，一种是六棱形的。讲究的人，还在圆帽上刺上精美的图案。回族妇女女子则是会根据季节、年龄的分类穿戴不同的盖头。盖头也有讲究，老年妇女戴白色的，显得洁白大方;中年妇女戴黑色的，显得庄重高雅;妇女戴黑色的，显得庄重高雅;未婚女子戴绿色的，显得清新秀丽。不少已婚妇女平时也戴白色或黑色的带沿圆帽。圆帽分两种，一种是用白漂布制成的，一种是用白线或黑色丝线织成的，往往还织成秀美的几何图案。服装方面，回族老汉爱穿白色衬衫，外套黑坎肩(老乡称“马夹”)。回族老年妇女冬季戴黑色或褐色头巾，夏季则戴白纱巾，并有扎裤褪的习惯。青年妇女冬季戴红、绿色或兰色头巾，夏季戴红、绿、黄等色的薄纱巾。山区回族妇女爱穿锈花鞋，并有扎耳孔戴耳环的习惯。
建筑特色 [4]
房子的造型有土木结构平房、前后两坡砖瓦房、前坡砖瓦房、二层楼房等。北方多住土木结构和砖木结构平房；南方和一些雨水较多的阴湿地区多住前坡砖瓦房和前后两坡砖瓦房、楼房等。
一、建筑工艺的中阿结合性。即将伊斯兰的装饰风格与中国传统建筑手法相融汇，通常采用白、蓝、绿等冷色布置大殿，体现了穆斯林喜欢的审美心态。在重点装饰的天棚圣龛饰以彩画和金色花卉等图案，还嵌砖雕、挂金匾。在大殿以外的地方，或精雕细刻、或雕梁画栋、或置以香炉、屏风，使寺院充满富丽堂皇的气氛。还采用博古图案、梅竹图案、吉祥动物图案或阿拉伯文字作装饰，使寺院既富丽堂皇，又具有庄严神圣的宗教气氛。
二、布局的完整性。即多采用中国传统的四合院形制。其建筑以一定的中轴线排列，具有完整的空间。其间每一院都有独特的功能和艺术特色，又井然有序，展示了一个完整的建筑艺术风格。
三、坚持伊斯兰教的基本原则，突出表现了清真寺的宗教特点。如寺内的圣翁皆背向正西的麦加克尔白、大殿内不设偶像、不搞偶像崇拜、寺内皆设礼拜大殿、沐浴室等。明显区别于其它宗教建筑。
传统节日[5]
开斋节
在我国陕西、甘肃、青海、云南等地的回民穆斯林将开斋节亦称为“大尔德”，流行在全国十个信仰伊斯兰教的民族中，但信仰伊斯兰教的十个民族的穆斯林在过节时又有许多本民族的特点和习俗。回族穆斯林的斋月，是伊斯兰教历九月(莱麦丹月)。回族穆斯林为什么要封斋呢?据《古兰经》载，伊斯兰教先知穆罕默德40岁那年(伊斯兰教历九月)，安拉开始把《古兰经》的启示给他。因此，回族视斋月为最尊贵、最吉庆、最快乐的月份。为了表示纪念，就在每年伊斯兰教九月封斋一个月。斋月的起止日期主要看新月出现的日期而定。
古尔邦节
“古尔邦”，阿拉伯语音译“尔德·古尔邦”，意为“牺牲”、“献身”，故亦称“宰牲节”、“忠孝节”。大部地区的回族称为“小尔德”，是伊斯兰教三大节日之一，一般在开斋节过后七十天举行。
圣纪节
圣纪节，是纪念伊斯兰教先知穆罕默德的诞辰和逝世的纪念日。由于穆罕默德的诞辰与逝世恰巧都在伊斯兰教历三月十二日，因此，回民一般合称“圣纪”。节日这天首先到清真寺诵经、赞圣、讲述穆罕默德的生平事迹，之后，穆斯林自愿捐赠粮、油、肉和钱物，并邀约若干人具体负责磨面、采购东西、炸油香、煮肉、做菜等，勤杂活都是回族群众自愿来干的。回民把圣纪节这一天义务劳动视为是行善做好事，因此，争先恐后，不亦乐乎。仪式结束后，开始会餐。
饮食文化 [6]
回族与其他穆斯林民族创造和发展了中国清真饮食文化。回族饮食中，以米、面为主，吃牛、羊、鸡、鱼肉等。逢年过节炸“油香”、“馓子”等食品，清真风味小吃享有盛誉。回族(及信仰伊斯兰教的民族)，禁食猪、血液、自死动物等不洁之物和酒，以及“诵非真主之名而宰的动物”(即非经阿訇屠宰的动物、禽类)。其中禁食猪为最严格。
回族喜欢饮茶。早期回回穆斯林喜吃甜食，在中国茶文化影响下，形成了以甜味为特色的饮茶习惯。饮茶之风兴起于中国晋代，盛于唐以后，随之而出现了茶具，其中以包括茶托、茶碗、碗盖的“三坯胎”盖碗美观实用。回族继承发展了这种茶文化，形成了以“三炮台”为茶具的“八宝盖碗茶”。