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加瓦爾油田 圖片來自sohu

加瓦尔油田（Ghawar Oil field）位于沙特阿拉伯东部，首都利雅得以东约500km处，是目前全球探明储量最大的油田，也是世界最大的陸上油田，總儲量超过700亿桶。

沙特阿拉伯于1948年在波斯湾盆地发现，并于1951年开始投产。产层为侏罗系碳酸盐岩，深度2200米，油田面积为3264平方千米。2005年剩余可采储量還有700亿桶（95.5亿吨）。

加瓦尔油田探明储量达112亿吨，年产量高达2.8亿吨，占整个波斯湾地区的30％。腊量少，多为轻质油，凝固点低于-20℃，便于运输。有输油管通腊斯塔努拉油港（世界最大油港）外运。

哈伯特顶点

在1953年，美国地质学家哈伯特（King Hubbert）大胆预言，美国石油生产速率将于60年代末至70年代初左右达到顶峰，达到了顶峰之后就会一直下降。这种情形叫做哈伯特顶点（Hubbert's peak）或石油顶峰、油峰（Peak Oil）。石油顶峰的概念并不等同于石油枯竭（oil depletion）。石油顶峰意指石油出产率（每年生产桶数）达到最高点，石油枯竭意指石油蕴藏量与供应下滑的现象。

由于当代经济活动大多依赖石油，因此有观察家预言，石油顶峰之后的石油出产率下滑阶段，将会因油价攀升而对全球经济造成负面影响。

对于何时会发生石油顶峰，则有许多不同预测。乐观的预测认为石油顶峰之后的产量下跌现象会发生在2020年之后，而到那时人类已经有替代能源可以因应，所以影响不会如预期之大。悲观的预测认为石油顶峰应发生在2007年之后，即使尚未发生，也是不久的事。哈伯特当年预测美国的石油顶峰会在1970年发生，但后来因水力压裂技术让美国产油量再度增加。

石油顶峰的理论是来自对油田开采过程的观察所衍生出来的。对个别的油田而言，当油田刚被发现，石油出产很低，因为需要一定的时间来安装开采石油的设备。逐渐，被开发的油井越来越多，石油出产率也跟着上升。到某一段时间，出产率达到了顶点：即使再挖油井或使用更发达的技术也无法增加石油出产率。达到了出产顶峰以后，石油出产率缓慢地下降，一直到抽取石油、运输油桶、加工原油总计耗费的能量超越了抽取的石油能产生出的能量。到了这个时候，不值得再继续开发该油田。

类似的现象也在其他不再生资源上出现，包括水源、其他矿物等。

油田

油田指由单一构造控制下的同一面积范围内的一组油藏的组合，经由人工开采之后成为油田。油田一般会有开采及输油两类设备。油田最严重的灾害是火灾。全世界的油田，以中东地区分布最广储量最大。

油田上的石油出口称为油井。