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双椒手撕包菜

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双椒手撕包菜的做法,是指家常菜[[手撕包菜]]加入干辣椒和野山椒的制作方法。
=='''基本信息'''==
中文名称;
双椒手撕包菜

口味;
酸辣

主要食材;
包菜,[[干辣椒]],野山椒,油,盐,醋

工艺;

=='''材料'''==
包菜,蒜两瓣,干辣椒三枚,油,盐,醋,[[胡椒]],鸡精,野山椒
=='''做法'''==
1.传统做法:包菜掰碎成小片洗净,蒜两瓣切片、干辣椒三枚掰段;

2.锅内下油,烧至锅烫油热,将所有材料一起倒入,大火快炒,至菜叶稍软时加入盐,烹醋少许(多则菜叶软烂),加胡椒、鸡精起锅即可。

3.双椒版做法:炒菜时加入少许切碎的野山椒,并以泡椒水代替醋,其他与传统做法一样。<ref>[https://www.ecook.cn/caipu/265582499  双椒手撕包菜], 网上厨房 ,</ref>
=='''参考文献'''==
30,886
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