==人物简介== '''赫斯顿·布卢门撒尔''' - Heston Blumenthal;更多中文名: 赫斯顿·布鲁门索/[[赫斯顿·布鲁门塔尔]];出生日期: 1966-05-27;星座: 双子座; 出生地:  [[英国]],高维克; 曾 經 经 以200 萬 万 英 鎊 镑 的身 價 价 赫斯 頓獲 顿获 得英 倫廚師 伦厨师 富豪第十名 ， , 他以研究食品化 學 学 成分而 聞 闻 名 ， , 是 「 “[[ 分子 廚藝」 厨艺]]” 的 踐 践 行者。他 從沒 从没 接受 過 过 正 規 规 的 廚藝 厨艺 培 訓 训 ，非科班   出生， 年轻时只参加过厨艺短期培训, 自 學 学 成才。由他掌勺的肥 鴨 鸭 餐 廳 厅 不 僅 仅 被 評為 评为 米其林三星， 還兩 还两 次被知名 飲 饮 食 雜誌Good 杂志Good Food Guide 推選為 为 最佳餐 廳 厅。赫斯顿本 人也被称为“厨房里的化学家”,他的招牌技术之一就是在烹饪过程中用真空罐使泡沫膨胀。 早年[[布鲁门塔尔]]先生的原本是位[[销售员]]，一次到[[法国]]度假，偶然之间发现了美食中所隐藏的激情，于是改行研究起了食品，并自学成材，终于有 今天的成就。  他还是作为全世界最好的餐厅之一——英国“[[肥鸭餐厅]]”的主人。  他是英国“分子烹饪法”的先驱。所谓分子[[烹饪]]法，就是根据不同菜品间存在的分子联系进行烹饪。 他一方面研究传统菜式，用[[创新]]手法解决传统烹饪中存在的缺憾问题，被改良过的菜式不仅有本土的炸鱼薯条，还包括[[意大利]]比萨和[[北京]]烤鸭 。 一方面，赫斯顿也在创造他自己的“作品菜式”。他喜好将毫不搭界的食材混搭一起，比如鱼子酱和白巧克力，培根与冰淇淋。他并不认为自己是“分子厨 艺”的代表，他称他自己所做的为“感官设计”。<ref>{{cite web|url=https://m.douban.com/movie/celebrity/1231749/|title=赫斯顿·布卢门撒尔 - Heston Blumenthal}}</ref>  ==相关影视作品==  2011年:Heston's Mission Impossible Season 1 2012年:跟赫斯顿学做饭  2013年:赫斯顿的英伦盛宴 第一季  2016年:赫斯顿的[[美食世界]]  2016年:太空晚宴 <ref>{{cite web|url=https://movie.douban.com/celebrity/1231749/movies?sortby=vote&format=pic|title=赫斯顿·布卢门撒尔 Heston Blumenthal的全部作品}}</ref> ==参考来源=={Reflist}