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东安鸡

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历史典故
==历史典故==
相传,早在[[唐玄宗]]开元年间,东安人就开始制作醋鸡。醋鸡改名为[[东安鸡]]有两种说法:一说是因 [[ ]] 末湘军悍将,东安人 [[ 席保田 ]] 常以此菜宴客而得名;另一说是北伐战争胜利后,国民革命军第八军军长 [[ 唐生智 ]] 在[[南京]]设宴待客,席中有醋鸡一菜,颇受宾客称道,客人问及菜名,唐生智觉得原名不雅,灵机一动,说是家乡东安鸡,从此,东安鸡之名不胫而走。
===东安鸡经历了三个朝代的演变===
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