小株幼苗可以当菠菜食用,可以生食、炒食、焯后凉拌、煮食、做汤或做馅等;大株叶片可将叶肉、叶柄分开来食,可煮食、凉拌炒食、做汤或做馅等。

<ref>[https://www.cnhnb.com/xt/article-51890.html],叶用甜菜怎么种植？叶用甜菜无土栽培技术 惠农网 引用日期2020-10-15</ref>

=='''参考资料'''==

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[[Category: 370 植物學總論]]