样品用热水浸提，浸提液过滤、浓缩、冷冻干燥，所得的水提取液用甲醇、水溶解，再用三氯甲烷萃取，除去[[咖啡碱]]等杂质。水相减压浓缩，除去甲醇和三氯甲烷，然后用乙酸乙酯反复萃取，萃取液用硫酸镁脱水，[[蒸馏]]至干，得到茶黄素粗提物。该方法工艺技术比较简单，但有机溶剂用量多。