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阿薩姆紅茶是產於印度東北部的茶葉，茶葉外形細扁，色呈深褐;湯色深紅稍褐，帶有淡淡的[[麥芽]]香、[[玫瑰]]香，滋味濃，屬烈茶有著喜馬拉雅山和布拉馬普特拉河（Brahmaputra River）的地理環境。印度半數以上的紅茶全產自這裡，大部分屬於CTC加工茶，是印度人最常用來沖泡香料茶的茶種。<ref name="kk">{{cite web |url=https://kknews.cc/culture/p688k3p.html| title= 阿薩姆紅茶應該如何沖泡？| language=zh | date= 2018-02-07 | publisher=每日頭條 | author= | }}</ref><ref>{{cite web |url=https://www.thenewslens.com/article/41665| title=大吉嶺、阿薩姆、祁門、錫蘭的特色是什麼？紅茶研究權威告訴你| language=zh | date= 016-06-20 | publisher=關鍵評論 | author= | }}</ref>
英國人在1800年間將中國茶樹移植到印度，希望能成功開辟中國以外的茶區 ； ， 然而移植的茶樹因無法適應而一再夭折 。一八二三年，正當英國植物學者正努力透過茶葉幼苗的培育和實驗 ， 此後 來測試 印度 人 的氣候與土壤是否適合茶葉生長時，住 在阿薩姆 當地發現了野生種 的 茶樹 原住民新甫(Sinphu)族人，把幾片據說富含神奇療效的葉片 ， 並在 送給旅居印度的 英國 冒險家[[羅伯．布魯斯]](Robert Bruce)。羅伯．布魯斯把這些不知名的葉片轉交給其弟，[[亞歷山大．布魯斯]](Alexander Bruce)。懷著一絲希望，布魯斯兄弟把這幾片葉子輾轉送到[[加爾各答]]的植物園研究中心。負責 人 協助下開拓出 瓦立池博士(Dr. N. Wallich)隨即為這幾片神奇葉子找到它們的學名：Camellia Sinensis，俗稱 茶 園 葉 。 <ref>{{cite web |url=http://www.rhythmsmonthly.com/?p=3705| title=【探索世界】阿薩姆找茶 尋訪世界最大紅茶產地| language=zh | date= 016-06-20 | publisher=經典雜誌 | author=安培淂、童貴珊 | }}</ref> 現今阿薩姆的茶園年產量45萬公噸，占印度茶葉生產量近三成。印度著名的[[卡利蘭卡國家公園]]就座落於阿薩姆境內，園中[[獨角犀牛]]是世界稀有的保育類動物，也正是阿薩姆茶的國家認證標誌上象徵。<ref>{{cite web |url=http://www.cuppa.com.tw/region_assam.html| title=產品介紹 阿薩姆| language=zh | date= 0162016-06-20 | publisher= 卡柏氏茶鋪 | author= | }}</ref>
==茶香及功效==