'''生煎包'''，亦稱生煎饅頭，在老派的上海人的概念里，「生煎」是簡稱，全稱卻並非是「生煎包」，而是「生煎饅頭」。上海人稱包子饅頭為饅頭，那麼其他地方的人或許會想問，那麼沒包餡的饅頭該稱什麼？就稱白饅頭。台灣這個大熔爐遂將他們的出身分門別類該稱什麼就稱什麼，就出現了生煎包的名詞。稱山東來的饅頭為[[山東]]饅頭，[[肉包]]，[[菜包]]，[[水煎包]]，好不熱鬧。

生煎油水扎足，對需要扛餓的販夫走卒，生煎很多時候是抵得飯食的。<ref>[https://kknews.cc/food/4z9p45q.html 你對生煎包了解多少？從歷史角度上談生煎包由來與興起]，每日頭條，2018-11-24</ref>